營養師：這4道家常菜吃多了，誘發肥胖損傷腎臟，吃多了還會缺鈣

在生活中，很多家常菜是存在已久的，它們美妙的口味也被人們所接受，所以我們會覺得它們的存在理所當然。但是從科學的角度來說，其實很多家常菜都是不健康的。

下面爆炸營養課堂的營養師給大家列出4道家常菜，如果你重視自己的健康，還是聽從我們的忠告，最好不要再吃了。

地三鮮：對腎臟的傷害很大

說起地三鮮，大家肯定不陌生，這是人們非常喜歡的一道家常菜，但是這道菜在製作中用到的油量非常大。尤其是在做茄子的過程中，由於它是鬆軟多孔的，所以會吸收更多的油份，但是這種做法對於腎臟健康來說是非常危險的。尤其是對於體重超標的人群，更要遠離這道菜，相關數據顯示，肥胖人群跟普通的人群相比，發生腎臟疾病的危險能夠高達7倍左右。

干煸豆角：熱量超標易中毒

干煸豆角，聽起來這道菜似乎與過油無關，其實也都是先用油炸過的。油炸的豆角不僅熱量會超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒，尤其是在小攤小販上，很容易出現這種問題。

五香茶葉蛋：傷胃且妨礙消化

五香茶葉蛋是一種常見的美食，但是常吃對健康是有危害的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，長期這樣下去，會影響營養物質的消化吸收。

而茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

水煮肉片：油鹽超標

水煮肉片因為其特有的超麻辣口感、濃重的顏色，深受大家的喜愛。但是這道菜有兩個指標是嚴重超標的，第一個是鹽量，正常人體每天對鹽的攝取量應為6克左右，但水煮肉片中鹽的用量遠遠超出這個標準。而過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高，還能影響血管的彈性。

第二個是油量，烹制水煮肉片所用的油不僅用量多，而且往往經過反覆加熱。過多攝入後會導致人體脂肪攝入過量，對健康非常不利。同樣的，水煮魚、和水煮蝦等水煮類食物平時也要少吃，是一樣的道理。

各位朋友，你經常吃這四道菜嗎？你覺得這些菜會影響身體健康嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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