緩解老花眼常飲銀杞明目湯

準備材料銀耳15克，枸杞15克，茉莉花24朵，雞肝100克，料酒3克，薑汁3克，食鹽3 克。

製作方法將雞肝洗凈，切成薄片焯水備用；銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡焯水備用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，淡鹽水浸泡15 分鐘備用；枸杞洗凈待用。將鍋置火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、食鹽，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗中即可。銀杞明目湯具有補肝益腎、滋陰明目的功效，適用於陰血虧虛所致視疲勞或老花眼。

注意事項肝火旺盛者慎食；風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者，外邪實熱、脾虛有濕及泄瀉者禁食。另外，若服用後出現小便黃、大便干，口苦等癥狀，則不可繼續食用此葯膳。

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