首次用「它」做餃子餡，沒想到這麼鮮，女兒連吃15個，婆婆樂壞了

隨著社會的發展，菜式越來越豐富，吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯繫感情、社交活動的重要組成部分，社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚子，就是一個「吃」字。餃子距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。首次用「它」做餃子餡，沒想到這麼鮮，女兒連吃15個，婆婆樂壞了。

很多人都喜歡吃餃子，我們家人也一樣，以前都是買速凍餃子，現在周末花上兩個小時自己包餃子，作為早餐。一次包一百個餃子，可以吃兩個星期。昨天閑來無事，孩子吵著要吃餃子，於是翻了翻冰箱，發現裡面只有幾根黃瓜和一塊豆腐，所以就用了她們做了一次餃子餡，但是沒想到會這麼鮮，女兒連吃15個，還說明天還要吃，婆婆在一旁都樂壞了，說大孫女真的是長大了，其實做法也是很賤但的，用黃瓜做的餡料，裡面配的還有肉末和豆腐，蔥沫和肉餡讓在盆里，加入鹽、醬油、雞精、香油、薑末，根據自己的口味添加，完了之後攪拌均勻！

黃瓜用擦板擦成絲，之後再拿刀將其剁碎，剁成餡兒，聞起來就有一股黃瓜的清香，讓人很有食慾，天熱的時候就想吃點這種清淡的東西。將黃瓜餡倒入肉餡里，然後將其攪拌均勻，因為黃瓜遇鹽會出水的，可以先和面，同樣的步驟，將豆腐也用擦板擦碎，之後攪拌在餡料裡面，一定要注意了，加水應在調味品加了以後，否則調料品不能滲透入味，水分也吸不進去。加水時逐步加，須一個方向攪。

這時候我們的餃子皮也就做好了，於是大家就開始包餃子了！人多力量大，有人擀餃子皮，有人包餃子，還有人在燒水，很快餃子就包好了，水也已經開了，這時候做的就是煮餃子了，煮好之後撈出來蘸著醬汁吃，味道特別的棒，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒面或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之後朝一個方向攪拌均勻，後調節鹹淡。

首次用「它」做餃子餡，沒想到這麼鮮，女兒連吃15個，婆婆樂壞了。唯有在愉快的心情下，適量而均衡地攝取正確調理的天然食物，並且配合充分的運動，才能吃出健康，吃出青春和美麗！感謝您在繁忙的工作中觀看小編的文章，希望小編寫的這篇文章能讓您有所收穫而不虛此行，如果您喜歡關注，我會每天更新，讓您的生活豐富多彩起來！

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