這種連牲口都不吃的葉子，卻變身「金葉子」，種一次收益30年

農村的食物很多都是用野生的花花草草做成的，用艾草做的餃子、餅等。用粽子包的粽子。用香椿包的餃子等等。這些東西既好吃，又有營養。有些東西隨著市場需求的增大，需要人工來種植了。有這麼一種「豆腐」，您見過嗎？今天就來介紹下。

豆腐柴，分布於長江流域以南地區，一般4月中旬發芽，5月中旬開始開花結實，10月下旬開始葉片乾枯凋落。直立灌木，高月2-6米。單葉對生，橢圓形，有臭味。因為葉子有異味，所以連牲口都不要吃。牲口不要吃的這種葉子，居然含有豐富的營養。

經多次實驗證明，含有大量對人體健康有益的天然食用果膠成分。葉可制豆腐，俗稱豆腐柴。豆腐柴葉製成的"豆腐 "內含有大量的果膠、蛋白質和纖維素，葉綠素和維生索C。果膠中含有大量的蛋白質，氨基酸等成分，口感滑爽，營養豐富，為無污染綠色食品。根、莖和葉入葯具有清熱解毒、消腫止血的功效，可治瘧疾，瀉痢，癰腫，疔瘡，創傷出血。是食用和藥用一身的好東西。葉子中還含有過氧化物酶，含量相當於用於提取過氧化酶的原料––辣根的8倍。具有重要開發前景。

豆腐柴無論是野生的還是作為果膠植物栽培，其資源都相當豐富。加上產葉量高，具有較高的經濟價值。種植一畝的收入有3000元，種植一年後，可以連續收穫30年，能夠持續產生經濟效益。以前掉落一地只能當肥料爛在地里、連牲口都不吃的葉子，居然成了農民致富的金葉子了。您有吃過這樣的豆腐嗎?您有見過豆腐柴嗎？歡迎交流轉發。

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