酸奶其實並沒你想的那麼健康，不過你可以這樣喝

"據說人要多喝酸奶，酸奶對健康有很大好處。"

"是啊，我也是很喜歡喝酸奶的，不過最近發現，酸奶其實也不那麼健康。"

"酸奶還不健康？酸奶的脂肪量還是挺低的啊？你趕緊確定一下，我基本是每天喝酸奶，畢竟要補鈣。"

酸奶其實不那麼健康

酸奶由牛奶的乳糖發酵而成，蛋白質和鈣質幾乎沒有損失，在保留了牛奶營養成分的基礎上，還帶來了一些有益的活細菌，而且含有的乳糖比牛奶少很多，可以避免「乳糖不耐受」的問題，不會引起腹瀉。

但相比牛奶，它含有數量可觀的糖分（可以看營養成分表中的碳水化合物含量），不然的話，酸奶會很酸，酸的讓人難以下嘴，而且是遊離糖。

遊離糖吃多了，對人的健康很不利：

讓人蛀牙，尤其是小孩子，最好還是喝牛奶；

和人的膠原蛋白纖維發生糖化作用，讓皮膚更容易長皺紋、塌陷，還容易讓人冒痘；

加速內臟脂肪的堆積和血脂異常，增加冠心病的患病風險。

有些情況下，為了增添酸奶的風味，還會額外添加一些奶油，比如說某風味發酵乳，使酸奶不僅高糖，還高脂，所以酸奶其實不那麼健康。

如果是想補鈣，又沒有乳糖不耐受的問題，建議還是多喝牛奶，酸奶為輔。

可以選擇無糖或低糖酸奶

市面上賣的酸奶，除了加糖的，還有無糖或低糖的。

無糖酸奶嘗起來也是酸甜酸甜的，不過用的是非糖甜味劑，比如說木糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜等，它們嘗起來甜甜的。在配料表上可以看到，這些東西熱量比糖低很多，不升高血糖，也不會引起蛀牙。

如果喜歡喝酸奶，又不想多吃糖，又不想太酸，可以選用添加甜味劑的無糖或低糖酸奶。

不過，喝這些酸奶的時候，還是要注意量。畢竟這些酸奶最主要的好處是避開了糖對人的各種傷害。熱量是減少了點，不過還是在那裡。

酸奶飯前喝比較好

酸奶中的活細菌可以幫助抑制腸道有害菌群的生長，提高腸道菌群的平衡，提高集體免疫，但和胃的消化沒什麼關係，不能幫助吃飯後胃的消化。

而且飯前喝，能幫助減肥。因為酸奶有一定的熱量，還有比較強的飽腹感，可以讓人少吃點飯。

一些朋友擔心飯前空腹喝酸奶對胃有一定的刺激，可能會引起腹瀉，上面已經提到，酸奶可以避免「乳糖不耐受」的問題，不會引起腹瀉，適合空腹時飲用。

飯後飲用的話，也沒什麼壞處，但是已經吃了那麼多，攝入了那麼多的卡路里，再喝點酸奶，要小心長胖哦！

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