肝火旺、皮膚糙、血壓高要常吃這菜，脾氣好了，皮膚細膩了，血壓不高了，好吃又便宜！

今兒這菜增香提味，好吃不貴。它就是芹菜，晚飯吃的就是炒芹菜，小弟妹不愛吃芹菜，弟弟說，這是蔬菜里最好吃的菜，錯過了真是可惜。也是呢，芹菜確實是非常好的蔬菜，2塊錢一小捆，能防癌抗癌；女人要常吃芹菜，養血補虛，芹菜含鐵高，女人經期更要吃；芹菜有清熱解毒的功效，常吃些芹菜去病強身。尤其是肝火旺，皮膚糙、常失眠的人群更要吃些；芹菜有平肝降壓的功效，對於原發性、妊娠性及更年期高血壓都有效果。

這道開胃下飯菜的主要食材是芹菜和雞蛋，這倆搭配清香多營養，簡單好做沒難度，文中圖文詳解，照著做一次成功！

[芹菜炒雞蛋]

主料：

芹菜：適量 雞蛋：兩個

輔料：

蔥：適量 姜：適量 干辣椒：適量 鹽：1勺 雞精：少量 香油：少量

做法：

1.備好食材，雞蛋打散，芹菜切菱形段，蔥切蔥花，姜切絲，干辣椒切兩半

2.鍋中入水，水開倒入少量的鹽和油下入芹菜焯水，炒半分鐘撈出控水備用

3.鍋中入油，下入雞蛋炒成小塊撈出備用

4.鍋中入油下入蔥、姜、干辣椒爆香，下入芹菜翻炒均勻

5.下入炒好的雞蛋翻炒均勻

6.下入雞精、鹽、香油即可出鍋（雞精也可以不放）

喜歡這道芹菜的做法嗎？

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