藜麥火龍果海綿蛋糕

今天教大家做一款高顏值又美味的蛋糕——藜麥火龍果海綿蛋糕。海綿蛋糕口感鬆軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高，是居家烘焙的入門作品，有空的時候，也可以自己做給自己吃。

所需食材：　紅心火龍果50g、藜麥粉120g、雞蛋4個、牛奶25g、玉米油30g、糖60g

烘焙技巧：1.裝入模具的麵糊不要太滿，8成滿就可以了。2.全蛋打發，可在打蛋盆下面放一盆熱水，會比較好打發。3.蛋液打發至顏色變淡，膨脹至原來的三倍左右。

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