這種野花人稱「飯藤子」，20年前用來餵豬，葉子一燙就能吃

在農村地區，野外生長了很多的雜草，在以前的時候，農民生活條件較差，很多農民都會選擇一些可以食用的野草當野菜。儘管這些年農村的經濟條件已經好轉，但一些農村老人食用野菜的習慣仍然保留了下來。在我們當地，耕地中有一種叫做「飯藤子」的野花，這種野花在過去是農民最喜歡的野菜之一，它的葉子具有極高的食用價值。不過在南方地區，很多人還以為這種花朵有毒，不敢食用。

飯藤子是一種藤蔓植物，它主要生長在農村的耕地中，像玉米地、土豆地里特別多。它的根系非常發達，同時擁有極強的繁殖能力，一長就是一大片，還容易造成莊稼枯死，因此很多農民對它也非常頭疼。在每年5月份的時候，農民會將它連根挖起，用來當作青飼料使用。

飯藤子草的營養價值極高，適合用來餵養各種家畜。在90年代的時候，村裡很多小孩也會每天到耕地里除草，那時候我們最喜歡遇到的就是飯藤子，它雖然繁殖能力強，但卻只有一個根部，只要將它根部挖出來，整株草一下子都可以除的乾乾淨淨。

除了可以用來餵養家畜之外，在六七十年代的時候，很多農民也將它當作一種蔬菜食用。飯藤子的葉子非常幼嫩，用開水燙一下基本就熟了，再加上一些調味品就可以食用。

這裡值得一提的是飯藤子的根莖，它雖然吃起來有一股淡淡的甜味，但其根部卻含有很多的生物鹼，千萬不能食用太多，否則可能引起肚子痛、胃痛。在我們當地，飯藤子的根莖可以用來餵豬，但人卻不能食用。

近些年，我們村裡依然有很多農民會在春天採摘一些飯藤子的嫩葉，用來包餃子、做餡餅味道都是非常不錯的。各位農村朋友，你們見過這種野花嗎？

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