吃貨們不能忘記這些美食
紹興之旅，有很多值得記錄。行走間，美景美食美麗心情是相伴的。我到這，吃的最多的是臭豆腐，點的都是油炸的。臭豆腐的臭有些人是極其反感的，這恰恰是我的愛。一盤豆腐，十幾個人僅有四個人動筷，還有捂鼻子的，可沒幾下就沒了。
紹興臭豆腐製作技藝最早可追溯到唐代，延續至今已有一千多年的歷史。其最風光的時代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發，揮筆題下"青方"二 字，使得臭豆腐立即名揚天下。
一家家當地地道的餐館裡都有這道菜，我們一一嘗試。往常到紹興都是短短的行走，一日游、兩日游。這會四日游，就可以盡情地發揮想像了。古色古香的院子，尋著記憶的遊走，通常會點多了，吃撐了。
魯迅先生也對家鄉的臭豆腐偏愛有加，他筆下的咸亨酒店，是到紹興必走的地，有些人索性就住那了。在咸亨酒店，與孔乙己合影，咪咪黃酒，夾起一塊又一塊臭豆腐，一顆又一顆茴香豆……
除此外，我們尋找著老字號的酒家，狀元紅酒樓、古越龍山酒樓……這些有名的地，遊客絡繹不絕，一傳十、十傳百，成了到紹興來最值得推薦的地。當然，那些小弄堂里的美味，還得請教下當地人，那會是一間有那時光的小房子，店老闆每天就做那麼多豆腐，不緊不慢的，保持著那不變的味道。紹興哪家店最好吃，你也可以告知我。
在這的時光，是歡快的。在品嘗美食時，一段段故事隨之而來。這白白的狀元糕，在一個個閃光燈下，呈現不同的模樣；每個人眼中是不一樣的，喜歡這簡簡單單的糕點，這美好的寓意也讓人欣喜；這米酒釀，甜甜的、冰冰的，很好入口；這由五個蛋炒的蛋餅，加一小小蝦成蝦扯蛋；這臘腸，在安昌古鎮沒買到，來到這，第一個點的就是這個，有點辣有點咸，感覺一般。都說百聞不如一見，如今覺得見了還不如想念，也許是因為飲食習慣的緣故。
走進紹興，值得一試的很多很多，梅乾菜、 魚乾、臭豆腐、 豆酥糖 、茴香豆……這裡的風味獨特，可一一嘗試。一起出行的人多也多了個好處，可以多點些，一小份一小份的菜，一上桌不一會就沒影了。吃喝玩樂在紹興的休閑時光，回味起來也是甜辣味的，你值得擁有。
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