餐廳設計在懂風水的設計師眼裡不一樣

香港大易

墅

【以下文章摘選自劉易辰老師的專著《幸福裝回家》】

餐廳是指一種住宅建築中通常會看到的房間/設施，有時會與廚房或客廳相連。

對於餐廳的位置，最重要是使用起來要方便。餐廳無論是放在何處，都要靠近廚房，這樣便於我們上菜。在風水文化中餐廳最好的位置在客廳與廚房之間這樣的布局有利於「親子關係」，另外有條件的住宅餐廳在東南方向，這個方向有「辰巳」黃金水之稱，會非常旺運的。

在我國古代，由於自然條件的限制，人們遵循的是「日出而作，日落而息」的生活習慣，吃飯是每日兩餐。第一頓飯叫朝食，又叫饔（yong），時間大約在上午九時左右。因此，古人把辰時稱為「食時」；第二頓飯叫哺（bu）食，又叫飧（sun），時間在下午四時前後。哺食多半是把朝食剩下的熟食熱一下就吃，不再做新飯。我們的易經文化中每天上午辰時，在二十四山排盤上正好是「辰巽巳」為後天八卦的東南巽卦上，所以我們風水先輩們認為東南位做餐廳是很吉祥的，這裡有對古代先賢的敬仰緬懷之意。我們知道現代人生活習慣大不相同了，不但每日三餐，甚至上午茶、下午茶、夜宵通通習以為常，所以東南位著這裡只作為文化範疇與大家分享。

說到朝食哺食我又想起一個有意思的小故事，說的是孔老夫子訓斥弟子宰予的故事：宰予晝寢。子曰：「朽木不可雕也，糞土之牆不可圬也！於予與何誅？」簡單的解釋就是說：宰予白天睡了個午覺，作者估計是這位仁兄上課偷懶，結果惹怒了夫子，所以夫子說出了「朽木不可雕、爛泥扶不上牆」的訓斥，表達了孔子對弟子要珍惜每寸光陰的教育。我們也從另一方面推測出古人兩餐之間肯定沒有午休，否則睡個午覺老夫子也不會大動肝火了。

餐廳的空間一定要是相對獨立的一個部分，如果條件允許的話，最好是能單獨的開闢出一間餐廳來，有些戶型較小，無法達到一間獨立的餐廳，出於便捷的考慮，可以將他與客廳連接，也可以將他與廚房連接起來，如果與客廳或是廚房連接，我們可以用一些軟裝飾方式來進行劃分，這樣既可以讓空間顯得大，也可以有一個相對獨立的餐廳。

比如我們可以通過吊頂來進行劃分，進行地板來鋪設不同顏色，不同材質或者不同高度的材料來進行有效的劃分，這樣能夠在視覺上讓餐廳顯得獨立，同時又有效的融合在一起。除此之外，我們也可以通過不同的色彩，不同的燈光，或者通過一些透明的隔斷能夠分離出就餐區，只要想得到的，我們都可以進行嘗試，獨立而又整合，是餐廳的裝修要點。

餐廳的裝修也要注意色彩，色彩要溫馨一些，能夠增加人的食慾。餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調，一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺，也能夠讓促進人的食慾。除了牆面的顏色外，對於餐廳之中的窗帘，傢具，桌布的色彩也要合理的搭配起來。燈光也是調節餐廳色彩的一種非常好的手段，另外在餐廳之中，為了增加食慾，還可以增加一些畫，也可以增加一些植物，都可以起到調節開胃的效果。

在風水觀念中，餐廳為動區且為公共區域，所以在餐廳區里，光線一定要充足。吃飯的時候光線好才能營造出一種秀色可餐的感覺。餐廳里的光線除了自然以外，還要光線柔和，同時可以使用吊燈或者是伸縮燈，能夠讓餐廳明亮，同時使用起來的時候就非常的方便。在餐廳中設計鏡子，是非常好的一件事情，一方面增加餐廳的光線，另一方面鏡子有能量加持的作用，比如兩個人用餐，經鏡子反射加持變成了四個人，兩菜一湯，加持之後變成了四菜兩湯。當然這只是一個比方，但恰恰說明了鏡子在餐廳有錚錚向榮的風水妙用。不相信，下次您去一些非常紅火的酒店大堂或包房仔細觀察一下，是不是多用鏡子對餐桌的地方。

餐廳的吊頂應該注意，方形或圓形，方形吊頂要對應方形餐桌，切不可對應圓形餐桌。圓形吊頂則可以對應方形餐桌和圓形餐桌。有天圓地方和團團圓圓的象徵意義

餐桌的陳列須知：

1、餐桌餐椅，一定要遵循餐桌單數，餐椅偶數的搭配，切不可出現單數餐椅。在傳統陰陽概念中，餐桌為核心，為陽，陽為奇數，餐椅為輔助，為陰，陰為偶數。

2、餐桌選用材質以木質為最佳，形狀宜方宜圓，不宜多邊形或不顧則形狀。

3、餐桌前後，不應設置神位，供奉神佛。

4、餐桌就餐位置，不論家庭固定成員是否每日就餐，必須設置其用餐座位。特殊家庭，由於聚會較多，建議設置六人餐桌、八人餐桌或十人餐桌超過6人餐桌，一般建議採用圓桌，因為中國飲食文化不同於西方的分餐文化。

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