此野果埋在土裡，人稱「黃石皮」，煮著吃是一絕，很多人沒吃過

相信很多在農村居住和生活過的農民朋友們都聽說過，不少農村老話和見過不少農村神奇的東西，有很多農村野菜野草都是都有著特別的功效和特殊作用，這些都是歷代的農村人經驗智慧的結晶.，今天就介紹一種埋在土裡的野果，煮著吃是一絕，很多人沒吃過。

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它叫石黃皮別名腎蕨、圓羊齒等多生於林下溪邊的石隙中，是骨碎補科腎蕨屬植物，藥用球形塊莖或全草。

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廣東有一種生草藥石黃皮頗受主婦歡迎，由於其外形與黃皮有點相似，又喜生長在林下石隙中，故名石黃皮.。是傳統的中藥材，主治清熱利濕，寧肺止咳，軟堅消積。常用於感冒發熱，咳嗽，肺結核咯血，痢疾，急性腸炎等。

廣東民間常以石黃皮與甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯，使之既保持效力又減去其寒涼之性，為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。

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這就是石黃皮的果實，是不是像土豆，但是你可不要把它當做普通的果實，民間常以石黃皮與甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯，使之既保持效力又減去其寒涼之性，為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。

而且還有一道名吃藥膳黃皮瘦肉湯，在廣東地區頗為常見（化痰止咳潤肺清熱）石黃皮瘦肉湯，可收止咳之效，是春天合時的湯水。做法如下：

材料(四人份量) ：石黃皮半斤、蜜棗5粒、果皮1片、瘦肉8兩。

做法：石黃皮洗凈，拍扁，果皮浸軟颳去瓤，備用。鍋內注入適量清水，將所有材料同放入鍋內，以慢火煲三小時即可。

你吃過嗎？

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