綠豆湯的功效與不宜

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02 August 2018

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綠豆湯的功效與不宜

炎炎夏日，綠豆湯是大家最喜歡的消暑飲品之一。中醫認為，綠豆性涼味甘，平時熬點湯喝能消暑解渴，而且由於其具有利尿下氣的作用，因此在食物或藥物中毒後喝，能起到排出體內毒素的作用。研究發現，綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充營養。還有研究證實，綠豆有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、保肝護腎等作用。

綠豆能否與藥物合用

如果患者屬中暑、咽喉疼痛、咳嗽且吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便秘等熱證、實證，在服用治療這些疾病的中藥（如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等） 時服用綠豆湯（粥）， 可起到相輔相成的作用； 如果患者屬慢性胃腸炎、肢體關節冷痛麻木、活動不利、腹痛腹瀉、痛經等虛證、寒證，在服用治療這些疾病的溫補類藥物（如人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等）及溫經散寒類中藥（如桂枝、乾薑、細辛等）時，則應禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。至於西藥，到目前為止，還沒有綠豆能讓某種藥物失效的確切的科學的研究成果。

服用綠豆湯的四不宜

寒涼體質者常有四肢冰涼、乏力、腰腿酸痛、腹瀉便稀等癥狀，喝綠豆湯反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病，應忌用。

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老年人、兒童、體弱者，胃腸消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉，應忌用。

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正在服用溫補類中藥的人不宜服用，以免降低藥效。

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月經期的女性，身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。

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