不想白茶被存壞，這3個存茶細節千萬不能忽視！

白茶有禪味

杯中皆真意

對於白茶的保存，一直以來都是茶友們很傷腦筋的事。

因為這事兒說起來簡單，無非就是遵循「避光、乾燥、密封」的儲存原則，但落到實處，卻是實打實的摳細節的活兒，一個不小心，辛苦存放的白茶就發霉了，變質了，不能再喝了，然後就倒進垃圾桶棄之不要了。

這種結果，對於愛茶之人來說，無異於剜骨之痛，灼心之傷，實在是讓人難以接受的。

那麼，想要存點白茶來喝，對於非專業的茶友們來說，就沒有解決辦法了嗎？

對此老繭想說，各位茶友們也不要過於杞人憂天，雖然白茶的保存易學難精，但只要在遵循大方針的前提下，再多花點心思，處理好細節，保存白茶，也不是什麼難以登天的事。

前面說到，白茶保存有3大點：密封、乾燥、避光，再加一點，無異味。

通常情況下，要做到這幾點是沒有大問題的，比如採用目前最好的儲存方法——三層包裝法密封保存，放在一個清潔、乾燥的環境下，注意遮蔽陽光就可以了。

但接下來，就是考驗細節的時候了。

《1》

白茶保存細節之一：

不同種類的白茶，切忌放在一起陳化

某些茶友，為了調節口味，購買的白茶的種類齊全，比如白毫銀針、白牡丹、壽眉等都有點，但各自的茶餅的數量不大，一般也就幾餅，於是就想著都是白茶，放在一起存放，既省空間，又可以兼顧團隊陳化。

這其實是錯誤的做法！

首先，不同種類的白茶，其香氣各有不同，放在一起存放，容易亂套串味，在品嘗的時候，難以判斷出茶的品質；

其次，雖然將大量白茶放在一起有利於團隊陳化，但前提是，不同類型的白茶分別存放，比如壽眉餅歸壽眉團隊，牡丹歸牡丹團隊，讓它們都有自己獨立的空間密封儲存。

《2》

白茶保存細節之二：

不能將白茶存放在泡茶室

之前說過，如果要長期存白茶，比如存個幾年或者十年慢慢喝這種，最好不要將白茶放在廚房、卧室等人為走動頻繁的地方，白茶具有極強的吸附性，容易吸味、受潮，影響茶的品質。

於是有些茶友，就單獨弄個泡茶室出來，既為泡茶找個了雅間，又為存茶找了個場所，兩全其美。

其實不然，泡茶室是何地方？是專門為泡茶準備的空間，有朋友來了，泡上一壺茶招待，抽點煙，偶爾品嘗點糕點，都是異味。

因為朋友可能剛從某個味道比較重的地方過來，身上攜帶的氣味尚未散盡；抽煙有味就不用說了；而糕點，比如榴槤類的，奶香味的，各種氣味融雜在一起，在白茶極強的吸味性下，其本身的香氣早就串了味了。

再者，在泡茶室泡茶，要燒水吧，水汽揮發到空氣中，安放在茶室的茶，不就容易受潮了？

所以，如果你真的想長期存白茶，等10年後有老白茶喝，最好單獨找一個清潔、無異味、乾燥的獨立空間來存茶，有條件的話，再配上一台抽濕機，或者放點乾燥劑，放房間處於一個比較穩定的狀態，這才是存白茶所需要的儲存條件。

《3》

白茶保存細節之三：

採用三層包裝法，卻沒有離牆離地

三層包裝法，第一層紙箱，第二層塑料袋，第三層鋁箔袋。

有些茶友將白茶如此裹了幾層之後，就將它放在牆角就完了，這就是細節做得不到位了。

且不說地面如何，就算撒了點水在地上，那白茶都很可能會受潮的。而牆面，如果是南方的梅雨季，牆體會凝結水汽；如果是北方的寒冬，室內外溫差大，牆體也會產生水汽，水汽多了，挨著牆面的白茶，自然就受到影響了。

所以，即使採用了三層包裝法，能有效的隔絕水汽和異味，也要將它離牆離地放好，才能最大程度的做好保護措施。

保存白茶，不是難事，但是細節活兒，平常多注意，不打馬虎眼兒，存出七年寶來，甚至十年寶，也都不是問題，關鍵就看茶友們是否用心對待了。

插圖：網路

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