近日，農業農村部對6名十三屆全國人大代表提出的「關於農產品提質，禁止使用激素」的建議做出了答覆。其中，關於植物激素的答覆如下。

植物體內天然存在的對植物生長發育具有調節和控制作用的一類微量化學物質，俗稱植物激素，也叫植物內源激素;你們在建議中提出的蔬菜瓜果生長過程中添加的膨大劑、生長激素，是對植物的生長發育具有抑制和刺激等作用或調節植物抗逆境的一類化學物質，包括從生物中提取的天然植物激素和仿天然人工合成的化合物，都屬於植物生長調節劑，又稱為植物外源激素。從功能上看，它們除了具有膨大、催熟功能外，還有促進生根發芽、調整花期、抑制生長、矮化植株等作用。

在管理方面，從1997年開始，按照《農藥管理條例》規定，植物生長調節劑作為農藥進行管理。只有取得農藥登記並辦理了生產許可後，方可進行生產、經營和使用。在農藥登記審批時，採用聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)農藥安全評價標準和方法，對申請登記的植物生長調節劑進行科學試驗和評審，只有當證明具有較好的功效、對人畜健康安全、環境友好時，才可批准登記。目前，我國已取得登記的植物生長調節劑有近40種，主要在部分瓜果、蔬菜及棉花、小麥等作物上使用。國際上登記使用的有100多種，其中歐盟允許使用的有40多種(包括乙烯利、氯吡脲等)。批准登記的植物生長調節劑都要制定安全使用技術，包括用藥時期、用藥劑量、施用方法、使用範圍、注意事項和安全間隔期等，並在產品標籤上明確標註，指導農民合理使用。此外，登記的產品都要進行一系列的殘留試驗，並根據殘留試驗等數據制定殘留限量標準和合理使用準則，確保農產品的質量安全。

在安全性方面，國際上至今為止從未發生因植物生長調節劑殘留而引起的食品安全事件。在我國，施用過植物生長調節劑的農產品對消費者來說也是非常安全的。與其他農藥相比，植物生長調節劑雖然納入農藥範疇管理，但不是傳統意義上的治病防蟲除草的農藥，其產品屬於低微毒性，有些甚至因為幾乎無毒而被列為不需要制定殘留限量的豁免物質。如膨大果實常用的氯吡脲毒性(半致死量大於4,918毫克/千克)低於食鹽(半致死量為3,200毫克/千克)。此外，由於植物生長調節劑用量微小，過量使用易產生反作用，農民不可能大量使用，因此植物生長調節劑的殘留較低。自2015年起，我部對農產品中植物生長調節劑殘留進行風險評估，結果顯示植物生長調節劑的平均殘留值僅為0.001～0.034毫克/千克，膳食暴露風險很低，產品質量安全有保障。

在使用必要性方面，在農業生產中，植物內源激素不足時，需要使用植物生長調節劑，以達到提高產量、改善品質或延長供應期、節約勞動力的目的。

如香蕉易發生機械損傷，尤其是成熟的香蕉不耐貯運，因此，一般採摘青果運輸，到達目的地後，如果青香蕉還沒有完全成熟，可用乙烯利人工催熟，改善香蕉的風味及適口性。

使用氯苯胺靈等植物生長調節劑處理馬鈴薯，可抑制馬鈴薯發芽，避免因食用發芽的馬鈴薯而中毒。

棉花後期使用噻苯隆促進脫葉和開桃，可提高品質且利於機械採收，提高生產效率。

植物生長調節劑是一種重要的現代農業生產資料，但消費者對「植物激素」心有疑慮，導致消費信心受到影響。下一步，農業農村部將繼續加強科普宣傳，加大技術培訓指導力度，普及植物生長調節劑知識，提高農民科學用藥意識和技術水平，引導公眾放心消費。以上內容來源：農業農村部

下面介紹一下常用的「植物激素」

所謂的植物「激素」就是植物生長調節劑，它廣泛用於我們生活中，它是由人工合成，具有對植物生長發育起到調節、控制作用的化學物質。

植物生長調節劑包括三種類型：

人工合成提取的天然激素，如赤霉素；

人式合成的植物激素的類似物，如萘乙酸；

人工合成物， 如多效唑、乙烯利等。

生長調節劑在日常種植中使用廣泛，對植物的生長具明顯的調控作用； 少量的植物激素，能有效促進植物生長，高濃度使用會抑制植物的生長。合理科學的使用，可有效的調節植物的生產發育，增加和提高作物的產量。

幾種重要的激素（生長調節劑）

生長素（IAA）

生長素是一類含有一個不飽和芳香族環和一個乙酸側鏈的內源激素，英文簡稱IAA，國際通用是吲哚乙酸（IAA）。4-氯-IAA、5-羥-IAA、萘乙酸（NAA）、吲哚丁酸等為類生長素。因而習慣上常把吲哚乙酸作為生長素的同義詞。

生長素主要促進植物生長，在植物各種器官中都有，主要存在細胞質和葉綠體，生長旺盛部位。如莖尖、根尖、新葉片、嫩梢、種子等。還能夠促進果實的發育和扦插的枝條生根。但趨於衰老的組織生長素是不起作用的。

主要功能：

①促進側根和不定根發生；

②調節開花和性別分化；

③調節坐果和果實發育；

④控制頂端優勢。

細胞分裂素（CTK）

植物體內天然的細胞分裂素有玉米素、二氫玉米素、異戊烯腺嘌呤、玉米素核苷、異戊烯腺苷等。人工合成的細胞分裂素除了激動素外，還有6-苄基氨基嘌呤等。

細胞分裂素主要促進植物細胞的分化，促進各器官的膨大； 細胞分裂素主要存在於可進行細胞分裂的部位。如：生長期的葉、枝、果、種子等。

主要功能：

①促進芽的分化；

②延緩葉片衰老；

③促進側芽發育，消除頂端優勢；

④促進細胞分裂與擴大。

赤霉素（GA）

一般分為自由態及結合態兩類，統稱赤霉素，別名920。不同的赤霉素生物活性不同，赤霉酸（GA3）的活性最高。

在日常植物管理中使用相當廣泛，它主要促進植物快速伸長生長； 在植物各個器官中都有，集中於細嫩組織、快速伸長生長部們和發育的果實種子中。

主要功能：

①促進植物莖節的伸長生長；

②促進花芽分化和開花；

③參與性別控制；

④打破休眠、促進萌發。

脫落酸（ABA）

是植物天然生長調節劑之一。一種抑制生長的植物激素，因能促使葉子脫落而得名。

脫落酸在植物中廣泛存在，植物體各種器官和組織都含有，主要集中於衰老成熟和將進入脫落、休眠的器官和組織中。

主要功能：

①促進脫落，抑制生長；

②促進休眠，引起氣孔關閉；

③調節種子胚的發育；

④增加抗逆性，影響性分化。

乙烯（ETH）

是一種植物內源激素，高等植物的所有部分，如葉、莖、根、花、果實、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會產生乙烯。由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成。

乙烯是氣體，難於在田間應用，直到開發出乙烯利，才為農業提供可實用的乙烯類植物生長調節劑。在生產中，大多用於植物催熟作用。

主要作用：

①乙烯具有三重反應，會發生莖伸長生長受抑制、增粗生長 、水平生長現象；

②促進果實的成熟，使果實呼吸加快，提早成熟；

③促進葉片衰老，離層形成和果實脫落；

④刺激根毛和側根的生長，促進開花和性別控制。乙烯在植物抗逆境中發揮著重要的作用。如水澇、旱災，植物組織機械損傷。

芸苔素內酯（BR）

對作物的各生長階段都有調節作用，兼具赤霉素、細胞分裂素和生長素的綜合功效；且其有著平衡植物體內上述這些內源激素的發展的功能。

主要作用：

①打破休眠、促進種子發芽；促進弱勢器官部位的發育；

②提高花粉受精，提高坐果率；打破頂端優勢，促進側芽萌發；

③調節植物體內營養物質的分配；促進細胞分裂，葉片增大，促進果實膨大；

④促進細胞分裂，葉片增大，促進果實膨大；促進光合作用，提高葉綠素含量，延緩葉片衰老；

⑤改善植物生理代謝作用，提高蛋白質、糖分等養分的合成；增強抗逆性，減輕不利環境（溫度、病害、農藥、抗鹽、乾旱）的危害。

生長調節劑使用誤區

草莓赤霉素藥害

1、以「劑」代「肥」

生長調節劑必須在充足的水肥條件下才能發揮顯著的功效，但有的生長調節劑被廠商誇大了施用效果，致使一些農戶把其當成肥料施用，把促進作物生長的希望寄托在生長調節劑身上，而不在施肥、灌水、中耕、鬆土等常規技術上下工夫，最終影響到生長調節劑的施用效果。

2、隨意加大用量

生長調節劑屬激素類物質，一般每畝用量只需幾克或幾毫升。但有的農戶總怕用量少了沒有效果，隨意加大其用量或施用濃度，這樣做不但不能促進作物生長，反而會使其生長受到抑制，嚴重的甚至導致葉片畸形、乾枯脫落、整株死亡。

3、直接兌水施用

有的生長調節劑不溶於水，加上用量微小，若不事先配製成母液再配製成需要的濃度，一般很難一次混勻，也會影響到施用效果。如生產上施用較多的赤霉素，必須用酒精或溫熱的高度數白酒溶解後，才能兌水施用。但有的農戶在施用前常常不認真閱讀施用說明，而是直接兌水施用，使藥效不能正常發揮。

4、隨意搭配混用

生長調節劑必須在認真閱讀說明並經過試驗後，才能與化肥、農藥等其他物質混用。但很多農戶圖省事，常將其隨意地與化肥、殺蟲劑、殺菌劑等混用，希望達到同時促進生長或保花保果、補充肥料或防病治蟲的作用，結果卻不一定事倍功半，反而會勞而無功。

5、不合時宜噴施

生長調節劑必須在作物生長的關鍵時機（如黃瓜花芽分化期）施用，才能發揮最大功效。有的農戶對此認識不足，不看時機隨便噴施，從而達不到促生長、增產、增收的效果。以上內容來源：肥料湘軍

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