土豆新吃法，這樣做怎麼都吃不夠

很多人都喜歡吃土豆，也喜歡把土豆當做菜炒，也可以做成一些小零食，反正感覺土豆的做法非常多。我們平時做的最多的應該就是炒還有燒吧，不過下面就給大家分享一個新吃法。

炕小土豆

食材：

小土豆400克、食用油適量、蒜一大頭、小米椒 1～2根、小綠辣椒1根、香菜3～5根

做法：

1、小土豆洗凈後蒸熟。我喜歡放在電飯鍋的上層，燜米飯和蒸土豆一鍋出。

2、蒸土豆時，準備其他配料。蒜拍碎剁成茸，小米椒和小綠辣椒切碎。

3、把準備的碗料放在一個小碟子裡面，然後混合均勻。調料按自己的喜好來調。例如愛吃辣的就增加些辣椒面的比例。

4、蒸熟的小土豆取出晾涼後，撕去外表皮。

5、都去好皮後，用刀背將土豆拍鬆軟，便於後面入味。

6、鍋里放食用油，碼上小土豆，用中小火慢煎，至土豆表面呈金黃色，微焦，然後翻面繼續煎。

7、都煎成金黃色後，撒上碗料，蒜蓉碎和辣椒圈，拌均勻，再中小火繼續見一會兒，關火加入香菜末即可。

看著還不錯，喜歡的可以試試哦！

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