問茶 聞香識紅茶
愛好
08-06
周末,茶香記的幾位小姑娘約了品茶,因是夏日,貪多了冷飲,這茶會的主題便定了紅茶。
幾位姑娘雖不像陳鋼老師那樣經驗老道,但對茶香茶韻滋味也自有一番見解,姑娘們你一言我一語,各抒己見,頗有一份海棠社十二金釵斗詩的情致。
幾盞紅茶,輕啜入喉,幾份香韻環繞。滿屋茶香氤氳,姑娘們不覺文采飛揚,幾盞紅茶几味香,且聽姑娘描述,茶友們也不妨猜猜都是什麼茶。(留言區有答案哦)
茶一盞:花香清雅第一杯
湯色紅艷,滋味清香持久,一口下去似「果香」又似「蘭花香」,香中藏甜,滋味醇和綿柔。果香濃郁,花香清雅。
茶幺兒:蜜蘭甜韻第二杯
晶瑩掛杯,乾淨通透,一股甜韻氣息撲面而來,猶若蜂蜜水。徐徐下咽,似有高山雲霧的味道,有野韻,也有些許委婉。好似白梅余香,又像是蜜蘭風味。
茶柒:煙熏風味第三杯
一股內斂煙熏之氣,松木香、桂圓香不斷浮現,還伴有淡淡的「山野氣」。入口松香留於唇齒;細品之下,奶香、棗香融匯其間,口感醇厚。
茶沫:山木粽香第四杯
在茶湯中,一股純正的自然氣,如老木復生,重臨山水翠林,木香環繞,伴有縷縷粽葉香,甘醇茶湯伴有微苦,細品之下還有一股輕輕的苔蘚味余留其中,獨特的「樅韻」油然而生。
茶里:栗糖香韻第五杯
入口初感甜潤,隨之一股慄糖香貫穿唇齒,滋味略厚卻也有股清新感。整體口感飽滿,香味層次豐富。
一種紅茶,細品之下,感知多種香氣,茶友猜出大概了嗎?
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