你還在為孩子身高擔心嗎，三個因素決定身高
楊青一
畢業於中國海洋大學
國家註冊公共營養師
1984年任青島衛生學校營養學老師
從事營養學推廣工作30多年
新書《分享——楊青一老師30年食療養生經驗》即將出版
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孩子的身高一直是爸爸媽媽關心的重要話題。你家孩子的身高達標了嗎？
正文共1875字，預計閱讀時間10分鐘。
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今日話題：
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你還在為孩子身高擔心嗎，三個因素決定身高
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科學飲食是孩子生長的基本保障
孩子身高是家長關心的永恆話題，爺爺、奶奶、姥姥、姥爺同樣關心孩子的身高。
首先和大家分享一下我的孩子成長的過程，1986年我的孩子出生，是男孩，那個年代大家對孩子身高同樣非常重視，我的身高是1.72米，我愛人的身高是1.64米，在男性中我的身高算比較矮的，所以擔心孩子將來的身高。
孩子出生這一年我在青島衛生學校教授營養學已經兩年了，對於每天必需的營養物質供給、營養搭配、飲食禁忌、食品安全有了全面了解，我想只要科學飲食搭配孩子的身高不會有問題。
記得孩子到了13歲的時候，有一天與同事談論孩子的身高問題，我說我們家孩子將來能長到1.85米，同事都笑話我說不可能，因為遺傳因素對孩子身高的影響佔到70%，我身高1.72米，孩子將來長到1.85米確實有難度，幸運的是有營養學的幫助，我的孩子最終長到了1.83米。
在孩子成長過程中，有一個重要因素影響了他繼續長高，在他上中學時參加了學校的運動隊，並且到健身房健身，進行力量訓練，影響了繼續長高，否則應該會長到1.85米。
在這裡提醒家長，孩子在18歲之前不要讓他們進行力量訓練，否則會影響孩子身高，大家可以注意一下，舉重運動員、體操運動員，都是在很小的年齡就開始高強度的力量訓練，身高都普遍偏矮。
有氧運動可以促進孩子長高，建議孩子的有氧運動項目是，跑步、打籃球、踢足球或打排球。
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三個因素決定孩子身高
孩子身高由三個因素決定：
一是遺傳因素；二是飲食因素；三是睡眠因素。
遺傳因素我們無法改變，飲食因素和睡眠因素是我們可以掌控的，我們要把握好飲食和睡眠因素，只要我們把這兩種因素掌控好，孩子就可以健康茁壯的成長。
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決定身高的重要營養物質
飲食因素對孩子身高的影響至關重要，因為遺傳因素是無法改變的，我們就要在飲食因素上下功夫，通過科學飲食保障孩子的身高。
飲食中有兩種營養素對孩子身高影響最大，一是蛋白質，二是微量元素鈣。
孩子出生後是通過母乳或奶粉餵養，如果是母乳餵養，母親在飲食上就要注意蛋白質的補充，每天至少要吃兩個雞蛋，要多補充動物蛋白質，多吃牛肉、羊肉和雞肉，這樣母乳中的蛋白質含量才會高，有利於孩子的生長。
孩子添加輔食以後，一定要每天補充蛋黃，補充魚和蝦。
現在我還能記得，我的孩子添加輔食後，我每天給他蒸雞蛋羹，雞蛋羹中分別添加肉末、蝦末、木耳，經常變換花樣，讓孩子在飲食上有新鮮感。
孩子大約一歲半以後，每天下午我會帶著他到小商店，喝一個大瓶的酸奶，酸奶可以很好地補充鈣質。
孩子長到十幾歲時，我開始給孩子做辣雞翅中，清燉腱子肉，辣燒腱子肉等，每天晚飯必須有一種肉類食物，每天晚飯必定做一道魚，清燉或紅燒魚。
孩子在青春期生長速度最快，這個階段一定要補充足夠的蛋白質，保證孩子生長的需要。
在飲食上，我會限制孩子吃過多的糧食類食物，其實肉類、魚類做的好吃，吃的數量多，糧食類食物自然就吃得少了，如果糧食吃多了，肥肉吃多了，會導致孩子過度肥胖。
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睡眠對身高的影響
睡眠對孩子的身高影響非常大，為什麼睡眠有助於身高呢？
人的大腦里有個部位叫腦垂體，分泌生長激素，管理著人體的生長發育，但它不是24小時分泌，並且因年齡而出現差異。
剛出生的嬰兒，每天24小時內都有生長激素的分泌。
從兒童期開始，只有在睡眠時體內才分泌生長激素。
進入青春期後，睡眠時生長激素的分泌量呈直線上升。
20歲以後，生長激素的分泌量才逐漸減少，在睡眠狀態下，生長激素分泌最旺盛。
要給孩子培養良好的睡眠習慣，這要從孩子幾個月時就開始培養，白天晚上的睡眠時間要合理安排，白天不能睡的太多，根據不同年齡段的孩子，逐步調整孩子白天晚上的睡眠時間。
不同年齡段孩子睡眠時間長短不一樣。
1～2歲的兒童每天睡13～14小時；
2～4歲的兒童每天睡12小時；
4～7歲的兒童每天睡11小時；
7 ～15歲的兒童每天睡9～10小時；
讓孩子睡覺充足，大腦才能在睡眠中多分泌生長激素，保證孩子健康成長。
需要注意的是，生長激素大量分泌的前提是，孩子必須處於深度睡眠狀態。否則，生長激素的分泌量就會大打折扣，影響孩子的身高發育。
我們總結一下保證孩子健康成長的重要因素。
1、在孩子成長過程中要保證孩子蛋白質的供應，蛋白質是孩子成長的必需物質，是孩子長身高的基礎材料，建議給孩子多吃海捕魚、野生淡水魚，多吃牛肉、羊肉、雞肉等動物類食物。
2、鈣質在孩子生長過程中非常重要，鈣質是直接構成骨骼的物質，缺少鈣質骨骼就無從生長，會嚴重影響孩子的身高，建議多喝酸奶，酸奶容易消化，含鈣量與牛奶相當，對促進孩子生長發育至關重要。
3、孩子青春期是身高生長最快的時期，孩子青春期是男孩10-20歲，女孩8-18歲，這個時期一定要讓孩子每天吃肉類、魚類，保證足夠的動物蛋白質，孩子才能健康成長。
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今天我們課程就到這裡，祝大家身體健康！我們下期節目見！
小貼士（重點）
【四大收穫】
1.科學飲食是孩子生長的保障
2.三個因素決定孩子身高
3.決定身高的重要營養物質
4.睡眠對身高的影響
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