日常生活中，如果偶爾吃豬血拉黑便，是不是身體在排毒呢？都看看

日常生活中，如果偶爾吃豬血拉黑便，是不是身體在排毒呢？都看看！

豬血：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。

吃豬血有一定的排毒作用，但是拉黑便是因為豬血中血紅蛋白中的鐵元素未被完全吸收，在胃酸和腸道細菌的作用下，與硫化物結合成黑色硫化亞鐵，使糞便呈黑色。

小貼士：

豬血雖然含有豐富的蛋白質和鐵，也不能多吃，一般一周吃2次左右，一次量50克左右為宜。正常情況下，如果沒有身體不適，吃了豬血大便變黑是正常的，可是如果患有其他疾病，或者覺得身體不適並且拉黑便，建議前往醫院診治。

豬血湯做法：

1.豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。

2.高湯放鍋內，加入洗凈切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調味。

3.韭菜洗凈切小段，和沙茶醬一起放在湯碗中，再盛入豬血湯，拌勻即成。

註：豬血有腥味，買回來要泡水並氽燙過再用才不會腥，且可以避免出水

豬血湯不僅適合貧血的人群，同時還有清理胃腸道垃圾的作用，做豬血湯還可以加入青蒜苗，做成青蒜苗豬血湯，做法簡單，鮮美好喝。

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