這個看起來不正經的小籠包，在青浦天天賣斷貨？

洪淵記

麵條/餛飩/生煎/燒賣

傳統手藝創新佬匠熬制

你今天吃早飯了嗎？青浦人對吃從來沒有馬虎過，但是隨著生活節奏加快，每日上班匆匆忙忙的，很多人為了趕早高峰，時常會忽視了要吃早餐這回事兒。

深藏在懷勝廣場的這家洪淵記，每日凌晨3點開始現包現蒸，物美價廉成了匆匆上班路上不二的選擇。

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這家店雖然是新店，但在青浦已經開了2家，另外一家開在青浦華新，傳統的手藝都是從老一輩手裡傳下來的，但他們在傳承的基礎上又大膽的創新，創造了風靡青浦的這款小籠。

雖然才開了短短一年都不到的時間，卻已經吸引了不少老客。7點到7點半這個時間段是店裡來吃早飯人最多的時候，店裡經常坐滿了人，想坐著吃還得等位，很多上班族都是大包帶走~

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純鮮肉是小籠包的標配，肉餡很大塊，填充了麵皮下的空虛。

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一口咬下，雖然麵皮很厚實，但還是能感受到新鮮的肉香，一吃便知道這跟速凍的包子不一樣。「老闆，再來一籠！」

很多人吃了小籠包還不過癮，一般都會再點上一份餛飩，胃口大的大餛飩，胃口小的小餛飩，這個餛飩餡也都是新鮮斬起來，餛飩都是一個個新鮮包起來的~

沒幾分鐘一碗餛飩就上來了，第一眼看到這碗餛飩就想到了「一清二白」這個成語，餛飩皮子很薄，吸溜一下進了嘴裡入口即化，光嚼到肉了。一碗餛飩的量很多，都數不清有幾個，餛飩＋小籠包，不信你不飽。

洪淵記

「早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐吃得少」早餐是一定要吃的，在青浦的日常里，小籠看似簡單，但是卻能讓尋常的日子閃閃發光，冒著熱氣，一口就是一個大大的幸福！

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