糖尿病吃饅頭好還是吃米飯好？很多人可能搞錯了，早知道早受益

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糖尿病是一種常見的疾病，但是這種病症是很難恢復的。糖尿病在飲食上一定要注意，如果飲食不當的話，很容易引起糖尿病加重，很多糖友患者在飲食中會感到特別的糾結，到底是吃米飯好還是吃饅頭好呢？其實米飯和饅頭都含有一定的澱粉，最終會分解為葡萄糖，現在的大米和小麥都是經過精細加工處理的，所以，澱粉分解為葡萄糖的速度會較快，容易產生糖分。

糖尿病吃饅頭好還是吃米飯好？很多人可能搞錯了，看完或許能受益

如果饅頭和大米進行對比的話，饅頭是用小麥粉做成的，顆粒比較小，更利於吸收，而且熱量比米飯的也會高一些，所以對於糖尿病的患者來說，吃米飯會是更好的選擇。

但是無論米飯還是麵食，都不推薦直接進行食用，因為如果單一食用大米或者是饅頭的話，會容易導致餐後血糖快速升高，應該在米飯當中加入一些粗糧或者是蔬菜混合食用，這樣能夠增加膳食纖維和蛋白質，可以使消化吸收減慢一些，從而也減慢了糖分的攝入，餐後血糖會更加平穩。

如果不喜歡吃米飯的話，可以用薯類食物代替，因為薯類食物含有的膳食纖維是非常高的，相對於米飯來說，升糖的速度會更加平穩，但是薯類食物也不能多吃，因為吃多了會容易引起腹脹，如果喜歡吃麵食的話，可以選用全麥麵粉，粗糧製成的饅頭，這樣能夠保持膳食纖維的量，而且也會讓餐後的血糖更加平穩。

無論是糖尿病患者還是正常人，在吃主食的時候，也不能單純的按著一個主食吃，一定要配合蔬菜和肉類一同使用，這樣才能夠增加其他成分的攝入使營養更加均衡，減少了血糖的吸收量，在吃飯的時候一定要堅持細嚼慢咽，吃七分飽，這樣才能夠保持血糖平穩。

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