夏天多給孩子吃這種菜，保護視力又補鈣，比喝牛奶還管用，超贊

現在市場里秋葵正大量上市，非常的鮮嫩。每次看到我都忍不住買幾根回來。雖然價格7塊錢一斤聽著不便宜，但是它重量很輕，六七根也就只要兩塊錢。因此買起來一點也不用心疼。秋葵切開以後像五角星一樣的切面，翠綠的顏色，顏值非常高。光是看到外表就忍不住要吃掉它。

不光顏值高，秋葵的營養價值也是無可比擬的。現在電子產品的普及，大人孩子都存在用眼過度的問題。秋葵含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，對維護視力有很大好處。它的草酸含量超低，因此鈣的吸收利用率很高。還可以幫助消化，增強體力。非常適合給孩子多吃，比喝牛奶還管用，超贊。

【秋葵土豆泥沙拉】主要食材:土豆250克，秋葵三四根，沙拉醬30克烹飪步驟：1.先準備好主要食材，這道沙拉的食材非常簡單，只需要這三種就夠了。

2.土豆去皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟，用筷子能輕鬆扎透這個程度為宜。

3.秋葵放入開水中焯至顏色碧綠，千萬不要焯過頭，顏色就不好看了。實際我只用了3根秋葵，另外兩根涼拌了。

4.秋葵焯好以後切成厚度均勻的薄片。

5.找一個大小合適的圓底碗，抹一層食用油，將秋葵沿著碗的形狀擺好。

6.土豆泥中倒入沙拉醬，拌勻，沙拉醬可以選擇自己喜歡的口味。

7.將土豆泥放入碗中，用勺子壓緊壓實。

最後將秋葵土豆泥倒扣出來就好了。做法簡單，顏值超高。小朋友看到超級喜歡，大口大口的吃，一會就把這一盤解決掉了。當做早餐和晚餐都是非常棒的選擇，蒸土豆泥的時間就可以處理秋葵，一點也不浪費時間。是我家今年夏天吃沙拉的新花樣。

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