新鮮摘來的竹筍，這樣處理之後，可以賣到20元一斤，網友：感覺還不錯

在農村地區總是能找到各種各樣的野味，大多數都是可以直接生吃的類型，不過也有一些需要經過一定的加工之後才能散發出它獨有的味道等等。這些野味一般都是一些野草居多，當然也有一些蘑菇，蘑菇晒乾之後也會有一些特殊的香味散發出來的。不過，下面要介紹的這種野味，就有點不太一樣了。不知道小夥伴們有沒有吃過呢？

這種野味是一種比較新鮮的野味，而且有季節性的。這就是上圖中的這些了，看起來是不是很雪白的一種根呢？這些就是竹筍了，這種竹筍呢，是一位小妹一大早和母親到山上採摘的，非常新鮮的竹筍。這些竹筍是一種比較特比的竹筍，在當地是非常受歡迎的一種野味。

這些竹筍的處理呢，需要在採摘下來之後就立刻進行的。要拿到就近的河邊，然後放進水裡面泡一下。然後就可以一根根的將外殼給剝開，最後能夠使用的部分其實不會很大，這就是這種筍的特別之處了，基本上不能吃的部分佔了很大的部分，只有很小的一部分能夠食用。

在清洗完處理好的竹筍之後，就需要拿回家進行切割作業了。將竹筍延邊切開後，弄成一張的形狀，然後在上面用刀子切一道道口子，記得不能將竹筍給切斷了，這樣是為了方便下面的操作，而且這樣做也是有目的的。這一步的處理也是非常繁瑣的，所以需要一定的耐心。

最後就是將切割好的竹筍放在日晒的地方，一張張的攤開，放好後就可以了。這樣一來就能將竹筍晒乾了，而且因為當地有風的關係，所以需要的時間也比較短，加上上面切的口子更容易讓水分蒸發，基本只要2天左右就能做完筍乾了。這樣的筍乾在當地可以賣到20元一斤的價格，還是非常不錯的。不知道小夥伴們有沒有品嘗過筍乾呢？

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