豬身上這個部位，堪比燕窩，五元一斤，營養堪比熊掌！

在賣豬肉的時候，想必大家都會要菜市場的師傅將豬皮剔下來，因為豬皮在製作的時候非常的麻煩，而且難嚼，如果和豬肉搭配在一起的話反而會影響口感。但是大家不知道的是，豬皮裡面其實富含豐富的蛋白質，營養價值可比豬肉還要高，營養價值堪比熊掌。而且豬皮的脂肪含量很低，這麼有營養的豬皮就堪比燕窩，而且價格還非常的便宜，只需5元一斤。

豬皮裡面含有豐富的膠原蛋白，經過烹飪之後，這裡面的膠原蛋白就會轉化成為明膠，吃進去之後可以美容養顏，這一點可是深受女孩子喜愛的。

豬腳裡面也富含反覆的膠原蛋白，但是一隻豬就只有四個蹄，而且價格那麼高，還不如買一些豬皮來吃，一樣能夠起到美容養顏的功效，而且還只要5元一斤。而且豬皮的製作方法非常多，除了平常的涼拌和豬皮凍之外，今天就來教大家一種新吃法，茶樹菇炒豬皮。

首先，我們要將買回來的豬皮清洗乾淨，特別是豬毛，然後再切成小段將豬皮放到鍋中燉煮一個小時。因為豬皮非常的堅硬，還是建議大家將豬皮煮久一點。等豬皮準備好之後，再把茶樹菇洗乾淨，切絲。然後鍋中熱油，將事先準備好的姜蒜煸香之後在加入茶樹菇，然後在放入豬皮，加入生抽等多種調味料一起翻炒，入味就可以出鍋了！

怎麼樣，這樣一種豬皮的做法是不是很喜歡呀？以前吃豬皮最多就是吃過豬皮凍，現在的做法可以讓你嘗嘗鮮哦，快去試一試吧。

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