腎病患者在日常生活中怎麼樣注意飲食呢？

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腎病患者必須要注意飲食，在日常生活中很多不該吃的食物千萬別吃，不然後果很嚴重，例如酒、茶、咖啡等這些是千萬不能喝的，另外還有一些調味品比較辣的一些都是不可以吃的，像蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等。各種香料及含揮髮油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹菜、小紅蘿蔔等。別外像菠菜、竹筍、莧菜等，以及豆和豆製品、動物內臟和濃雞湯、肉湯等也是腎炎患者需要忌口，同時腎病患者還不能吃油炸食物。

1、低鹽飲食

慢性腎病病人的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。吃鹽多，飲水會相應地增多，增加血容量，加重水腫、產生高血壓和心臟負荷，從而不利於病情，所以有水腫、高血壓的病人要低鹽飲食，尤其是有水腫者，以每日3克為宜。

2、高脂食物

腎炎病人一般都會有高血壓和貧血癥狀，如果有大量的動物脂肪存在的話對高血壓、貧血是有很大的不好的影響的，主要就是因為動物脂肪可以加重

動脈硬化和抑製造血功能，所以腎病的患者一定要慎重食用。但如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

3、含膘呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、少丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為那些食物中，含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

4、強烈調味品

強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

5、鉀離子含量高的食物

患有腎病並且伴有肌酐高的患者千萬不能吃帶有鉀離子高的食物，例如

香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、香瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，這些者是含鉀離子的，還有就是不要食用生的蔬菜。其它如咖喱、濃茶、雞精、牛精、人蔘精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。

烹調時，食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒，可減少鉀的攝入量。

6、宜適量供給熱量

可多食用熱量高而蛋白質及低的食物來補充。植物油（如：大豆、花生油）、低蛋白澱粉（如：澄粉、大白粉、藕粉）及糖類（如：冰糖、蜂蜜、薑糖、水果糖），以製作各種可口點心，其熱量的報取以每天每公斤體重30~40大卡）以保證攝入蛋白質和氨基酸的合理利用，並減少組織蛋白的分解，以免體重減少組只蛋白的分解，以免體重減輕過甚。

7、限制蛋白質的報入量

慢性腎功能衰竭患者，需限制蛋白質的報取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的太少，則消耗身體的肌肉及內臟組織，所以必須吃正確且足夠「量」及「質」的蛋白質，量宜每天每公斤體重1~1.2克，應選 用肉、奶、蛋、魚等富含優質蛋白的食物，使其佔總蛋白質量的50%以上。因植物性蛋白質在體內的梨用率較低，代謝後產生較多含氮廢物，所以不可任意食用，如：豆類（紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、豌豆），豆類製品（豆腐、豆乾、豆漿），麵筋製品（麵筋、面腸、烤麩），核果類（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。

8、慎水份的攝入

慢性腎衰的病人排出的尿量減少，經口進入的液體瀦留在體內，造成身體浮腫。血壓升高，甚至水腫，此時，必須限制液體的攝入量，通常經口攝入的液體量大約等於全日排尿量加500ml為宜。

9、慎食高鉀食物

高鉀可抑制心跳，嚴重者可導致心跳驟停。鉀主要由食物攝取，由腎臟從尿中排泄，腎功能減退，排泄減少。就會造成血鉀升高，所以高鉀食物忌食。如：香蕉、桔子、味精、醬油、土豆、榨菜、菇類、木耳、紫菜、棗、蓮子、杏仁、火腿、乾貝、蝦米、深綠色蔬菜、巧克力等。

10、慎食高磷食物

慢性腎衰竭

時高磷血症很常見，而高磷血症可加重腎功能惡化，並使血清鈣降低，應採用低磷飲食（如粉皮、粉條、水產海參、芋頭、西瓜、澱粉、冰糖、植物油、蘋果、水蘿蔔、白蘭瓜、藕粉等）。禁食高磷食物（如松子、蝦皮、西瓜子、南瓜子、海魚、蝦、腰果、黃豆、黑豆、奶粉、奶片等）

11、慎食辛辣刺激性食品

如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、蒜苗等易上火「之品」，五香粉、大料、香椿、香菜等「發物」，因為這些食品易造成血壓升高、引發咽喉炎症，還可引起

過敏

。

12、宜補充維生素和微量元素

慢性明誤的病人應補充維生素B族，維生素C，葉酸，活性維生素D，微量元素，主要是補充鐵，維生素A在慢性腎衰患者血中濃度升高，而且維生素A對腎臟有毒性，故禁忌補充。

13、慎食各類保健品

慢性腎衰雖也屬中醫腎虛的範疇，但並不等於同於中醫常說的「腎虛"不能單純套用補腎的方法來治療。因此，對於市場上名目繁多的各類保健品、滋補品最好敬而遠之。

腎|友|會

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中國世醫堂（大連）中醫院，創建於清乾隆年間，歷經300多年的風雨，其金字招牌早已家喻戶曉、流傳至今，在業界有著「京有同仁堂，遼有世醫堂」的美譽。如今世醫堂後人憑藉對中醫中藥的傳承，世醫堂中醫院已發展成為我國首個集中醫腎臟病為首的腎臟健康測評、腎臟健康管理、腎臟養生指導、慢病診療、腎臟排毒調理於一體的中醫養生調治的權威醫療機構。

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大連西崗宏濟世醫堂中醫門診部，創建於清乾隆年間，歷經300多年的風雨，其金字招牌早已家喻戶曉、流傳至今，在業界有著「京有同仁堂，遼有世醫堂」的美譽。如今世醫堂後人憑藉對中醫中藥的傳承，世醫堂中醫館已發展成為集中醫健康測評、健康管理、養生指導、慢病診療、綜合調理於一體的中醫養生調治的醫療機構。

2018

八月

4 日

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