夏天多吃苦瓜對身體好，很多人卻不吃，學會這技巧苦瓜一點不苦

民以食為天，在現在的生活中沒有什麼是比吃飯還要來得重要的，人們日常可以吃到食物則是多種多樣，隨著季節的轉換，人們經常吃到的食物則大多都是比較應季的食物，不同季節吃到的食物就是有所不同的，現在是一年四季最熱的夏天，人們更多吃到的食物都是對季節的。

那麼你們覺得在夏天哪種食物是最為常見的呢？ 沒錯了，那就是苦瓜，說到苦瓜相信很多人都是不會陌生的，在現在這個季節苦瓜就是是常常出現在人們飯桌上，苦瓜有著清熱解毒的功效，在炎熱容易上火的夏天這苦瓜無疑就是最好的食物，苦瓜同樣還有著很多的價值。

對於女生來說苦瓜還是美容養顏的佳品，苦瓜還含有維生素B17有著抗癌的作用，相信很多人對於苦瓜在營養價值都是有所了解，不過很多人知道這苦瓜是非常好的食物，卻是因為這苦瓜有著很重的苦澀味就不喜歡吃，特別是喜歡吃甜食的小朋友都是不喜歡吃苦瓜。

其實只要在炒苦瓜前做到這些，就可以使得苦瓜吃起來一點都是不苦，還不會讓苦瓜本身的營養流失，不喜歡的人都是會搶著吃，首先就是將苦瓜對切成兩半，用勺子將裡面的瓜瓤給刮掉，還有裡面白色的膜，很多人都是忽略了這個膜，其實這膜是最苦的。

將去除瓜瓤瓜膜的苦瓜切成小片以後放進盆子里，加入適量的食用鹽腌制上十分鐘左右，你就可以發現裡面的苦水已經是全部滲出，過遍清水後進行烹飪就可以了，這樣子炒出來的苦瓜不但不苦還有淡淡的瓜果味，端上桌便會分分鐘被搶光。不喜歡苦瓜的苦澀味朋友可以了解一下。

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