香噴噴的雞肉燜飯,有飯有菜,好做又好吃,簡直是懶人必備
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08-06
大家好,今天要給大家分享一道雞肉燜飯,菜和米飯一鍋端,不用在廚房裡大操大辦汗流浹背,輕輕鬆鬆就可以上桌開吃,平時不知道吃什麼的時候來一鍋有肉有菜的燜飯,絕對錯不了,我家兒子每次做燜飯都會多吃一碗飯,一起來看看吧。
【番茄雞肉燜飯】
用料:雞腿兩個,小番茄適量,大米300克。
做法1,大米淘洗乾淨,清水浸泡30分鐘。
2,小番茄洗乾淨,對半切開,可以用大的番茄,切成小塊就行。
3,雞腿去掉骨頭,切成丁。
4,加入少許鹽,少許胡椒粉,少許料酒,少許干澱粉,攪拌均勻腌15分鐘。
5,鍋中倒入少許油燒熱,倒入雞肉丁,翻炒至變色,加入兩勺生抽,半勺老抽,少許白糖,翻炒均勻,煮3分鐘,盛出備用。
6,浸泡好的大米放入電飯煲。
7,加入炒好的雞肉丁和小番茄,水量比平時煮飯的水量略小一點(番茄會煮出水分來)。
8,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵 就可以去吹著空調等飯煮好了。
9,等電飯煲跳至保溫鍵,打開鍋蓋,把飯翻拌一下,蓋上鍋蓋再燜5分鐘,我家電飯煲有個熱飯功能熱5分鐘就好了,普通電飯鍋的話,按下煮飯鍵,再次跳到保溫就可以了。
10,好做又好吃的番茄雞肉燜飯就完成了,是不是特別簡單方便,上桌美美的開吃吧。
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