乾隆皇帝最愛吃的麻汁白菜，原來是這樣做的

眾所周知，乾隆皇帝是一個既風流又很會管朝政的一個皇帝，在乾隆年間天下太平，乾隆都會下江南。下江南是為什麼呢？主要原因有1就是挑選美女，2就是喜歡江南美食。說到江南每食，乾隆最喜歡的一款就是麻汁白菜。究竟這款白菜是怎樣的？好吃呢？小夥伴們不妨按小編的方法在自己家裡試試看喲，下面小編跟大家分享製作方法吧！

在製作美味的麻汁白菜之前，首先準備一棵大白菜，把白菜清洗乾淨，葉子和白菜幫分開來，只要白菜葉，不要白菜幫。接著往白菜葉中倒入覆蓋住白菜葉的清水，再放入五克的鹼面攪拌均勻浸泡五分鐘。五分鐘之後將白菜沖洗乾淨，控干水分備用。

下面調料汁，準備一個乾淨的碗，往碗中倒入兩勺麻汁醬,接著再倒入一勺陳醋,一勺醬油,兩勺蜂蜜,半勺芥末油攪拌均勻備用。

接著把白菜葉撕成塊放入一個乾淨的大碗中，然後把調好的料汁澆淋在白菜葉里，再用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後即可裝盤，在撒上少許的熟黑芝麻，簡單美味的麻汁白菜就製作完成。

溫馨提示:料汁一定要調成粘稠狀態，不要調的太稀。

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