20年的老糖尿病總結出的7點經驗，血糖就沒有超過6.5％的時候

通過飲食控制血糖是一個大學問題。下面我們來分享一下一位有著20年糖尿病史的患者經過反覆探索、實踐和總結的通過飲食來控制血糖的方法。

一、主要食物搭配

減少白米飯和白麵條的比例，用不含油和糖的全穀物（如燕麥、糙米、玉米、蕎麥、豇豆等）取代一半以上的主食，以減少因為食用主食而產生的血糖上升速度，增加食物中的膳食纖維，控制食物量有利於飯後血糖控制。

除了米飯、麵條、穀類食品可以作為主食，其他富含澱粉的食物也應該作為主食，如土豆、山藥、甘薯、芋頭、糯米、甜玉米、甜豌豆、嫩蠶豆等，在食用上述食品後，要減少其他食品的數量。主食，這些食物的血糖指數很低，用它們代替穀物是控制血糖的一個訣竅。

二、蔬菜的選擇

多吃蔬菜有益於糖尿病人的健康。他們可以補充排泄元素，如鉀和鈣，並提供抗氧化劑。它們還可以增加食物的體積，減少飢餓。延遲消化吸收率和餐後血糖升高率。午餐和晚餐應該用321的模式保證蔬菜的攝入量。

每餐3片綠葉蔬菜：綠葉蔬菜150克，如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜、捲心菜、米糠、雞肉等。

每頓2種蔬菜：100克任何蔬菜，如西紅柿、西葫蘆、花椰菜、茄子、黃瓜、青椒、甜瓜、苦瓜等，不包括根莖類蔬菜，如土豆、山藥、甘薯、蒜、蒜、蒜等。

每餐50克藻類或菌類食品：如芝草菌粉、海藻、黑木耳、蘑菇、蘑菇、金菇等。

三、一定得吃水果

最新研究表明，吃水果有助於降低糖尿病併發症的發生率。不過糖尿病患選擇水果最好固定品種，如蘋果、柑橘、柚子、檸檬、獼猴桃、草莓、藍莓、覆盆子、鱷梨，在餐間吃，量控制在150克以內，並減少主食的攝入量。

四、每天應該保證攝入一定的蛋白質

如果你不吃富含蛋白質的食物，導致營養缺乏，就不利於控制血糖、血壓。患者最好每兩天吃一次雞蛋，每天喝300毫升牛奶或酸奶，50-100克大豆製品，20克的肉（瘦肉或魚肉）。

這些富含蛋白質的食物與食物搭配以避免食物的簡單化。

五、少吃各種加工過的點心

無論是含糖高點還是無糖糕點，都是由精米、精面和油料製成的。要少吃這些食物，偶爾吃，量要少。如果餓了的話，可以選擇吃開心果，杏仁，核桃，酸奶，和各種低糖水果。

六、特別的烹飪方法

不要放糖，不要加厚，少油，少鹽，多醋，不要做太軟的食物，有利於控制飯後血糖。

七、飲食講究技巧

不要吃太快，吃飯速度通常保持在20-30分鐘，先吃蔬菜，再吃主食，吃菜的量要比吃主食的量多

這位患者通過上述飲食方法加上每天運動，每天吃3片二甲雙胍，他的血糖控制非常穩定，糖化血紅蛋白低於6.5%，也沒有沒有糖尿病併發症，這些飲食經驗非常值得糖尿病患者借鑒。

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