常吃這種蔬菜能排毒通便，盛夏千萬不要錯過！

這種蔬菜其實在日常餐桌上經常見到，只不過大家都沒有注意到它。它除了能夠促進通便排毒，經常食用還有其他的好處哦~一起來了解一下吧！

按照顏色來分，這種蔬菜分別分為紅色、綠色以及紅綠雜色三種。除了具有清毒的作用外，還有人視它為補血佳蔬，所以亦有「長壽菜」的美稱。

說到這裡，小夥伴們能猜到這種蔬菜叫什麼了嗎？沒錯，它就是莧菜。莧菜有紅莧、綠莧和紅綠雜色三種，它盛產於夏季，正好是當季鮮蔬。

從營養的角度來看，莧菜富含多種人體所需的維生素和礦物質。常吃莧菜不僅僅能夠排毒通便哦~具體都有哪些，就讓小編來告訴你吧~

排毒通便

說到莧菜，便要說到它豐富的膳食纖維。對於許多正在減肥或者準備減肥的人來說，莧菜是蔬菜中排毒減脂的不錯選擇。常食莧菜能夠促進腸胃蠕動，幫助人體排出毒素，因此有利於防止便秘。

清熱利尿

之所以說盛夏的時候不能錯過它，有兩個原因。一是因為它盛產於夏季，莧菜足夠鮮嫩，這個時候的營養價值也相對較高。第二則是它具有清熱解毒、利尿除濕的功效，所以尤其適合在容易上火的夏日中食用。

促進凝血

眾所周知，莧菜的湯汁呈紅色，但這並不是促進凝血的原因。而是因為莧菜中含有鐵、鈣、維生素K等營養物質，其中鐵元素是最為突出，經常食用能夠增加血紅蛋白含量，有利於補鐵以及促進凝血，是輔助貧血患者養生的最佳蔬菜。

食用禁忌：

1.莧菜性屬寒涼，因此脾胃虛弱者應該要謹慎食用。

2.在食物相宜相剋方面，莧菜不能與甲魚和龜肉同食。

3.莧菜的不適用人群有：孕婦

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