這三道家常菜，簡單又下飯，晚餐必備！

彩椒炒肉絲

食材：瘦肉一塊、油、鹽、澱粉、姜、黃彩椒一個、生老抽、蚝油、紅彩椒一個

做法：

1.將瘦肉切絲，加適量的生老抽、油、鹽腌制10分鐘

2.彩椒去蒂去籽切成小塊，姜去皮切絲

3.鍋中油熱，加入薑絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色盛起

4.鍋中再倒入少許油，放入彩椒快速翻炒至稍稍軟身

5.加入肉絲繼續拌炒均勻，加一勺蚝油、一點鹽調味

6.最後用澱粉兌水勾芡即可出鍋。

肉末燒毛豆

材料

新鮮毛豆、肉末、豆瓣醬、食用油、鹽、味精、蒜、青紅椒

做法步驟

1.鍋里放油，待油熱後倒入肉末炒散，再加入一小勺豆瓣醬。

2.隨後倒入青豆，加入適量水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

3.加入蒜片、青椒、紅椒炒勻。

4.加入適量鹽、味精起鍋即可。

蜜汁雞翅

原料：雞翅 12隻、蒜兩瓣、姜三片、料酒兩勺、生抽少許、蜂蜜 2-3勺；

做法

1.將雞翅斜割幾刀，背面用牙籤扎幾下，提前腌制更加入味。

2.加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片腌制雞翅三個小時。

3.小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。

4.將之前腌制的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收干，擺盤。

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