夏天，茄子快手做法，比大廚做的還好吃！噴香撲鼻，能解饞！

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茄子燉豆角

主料 ：長茄子2個四季豆150g西紅柿1個

輔料： 油適量、蔥姜適量、蒜瓣4個、鹽適量、醬油20ml、糖2g、雞精少許

步驟

1.準備好所有的食材。

2.茄子洗凈切墩=滾刀塊加入一些鹽腌製片刻。

3.豆角去老筋掰小段，蔥姜切碎。西紅柿洗凈。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

5.放入豆角翻炒片刻。

6.然後在放入茄子繼續翻炒片刻。

7.把西紅柿用手撕入鍋中。

8.加少許糖。

9.加入醬油翻炒。

10.然後加適量清水。

11.加蓋大火燉燒。

12.大火燉煮15分鐘後加入鹽調味。

13.最後加少許雞精關火。

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