它是抗癌很好的蔬菜，比大蒜還便宜，卻很少人經常吃它！

菠菜在中國仍至世界被譽為「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，是真正的綠色蔬菜產品。由於菠菜不能搭配的菜類比較多所有平常人們很少吃它。在以前的時候，菠菜都很少被人發現食用，在農村有時候菠菜葉甚至是養豬的飼料。

菠菜有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。

蒜香菠菜

[ 材料 ]

菠菜、蒜、辣椒油、

少於香菜、生抽

[ 做法 ]

步驟一：

可以選擇自家種的無公害菠菜

步驟二：

葉子沖一下就行

步驟三：

菠菜焯水後快速放到涼水中

步驟四：

多換幾遍水後撈出

步驟五：

將切碎的蒜末在鍋里炸香

步驟六：

將辣椒油，蒜油，生抽，香菜，鹽一起放入焯好的菠菜中拌勻，就可以上桌了

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！