黑豆對於我們來說有什麼營養價值

滋補腎陰，美容肌膚，對於有黃褐斑的女性朋友，吃一些黑豆有助於祛斑美容。

健脾益氣，清熱利濕，吃黑豆有利於水腫，浮腫的消除。

改善貧血，帶皮使用黑豆，有利於鐵元素的吸收，對於改善缺鐵性貧血很有效果。

改善便秘，黑豆中富含膳食纖維，對於腸道菌群的調節，改善便秘也是一種好食材，但注意，不要炒熟食用，這樣反而可能會導致便秘。

防止大腦老化，黑豆中含有豐富的卵磷脂，這種物質是人體腦部神經所需的營養物質之一，因此，多食黑豆，有助於延緩大腦的老化。

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