不發麵，不餳面，乾淨利落，3分鐘搞定一張營養全面的蔬菜早餐餅

香菇營養豐富，含有的高蛋白、多糖、氨基酸、維生素等成分對人體非常有益。香菇是人們理想的食療食品，常吃香菇能夠提高人體有人免疫功能從而減少感冒的發生，促進新陳代謝從而使人精力旺盛，另外還能防癌抗癌，延緩人體衰老等功效。中醫里人們把韭菜稱為「洗腸草」，它能夠很好地對便秘起到預防和緩解的作用 。番茄富含各種維生素和人體必備的礦物質，它既能生吃又能熟吃。今天小編就介紹一道用香菇、韭菜、西紅柿做的蔬菜早餐餅，它適合於男女老少尤其上班族而且特別乾淨利落，不發麵，不餳面，讓你手不沾面，3分鐘就能吃到美味又營養全面的早餐餅。

第1步：把西紅柿用開水燙一下後去皮切碎，韭菜洗凈後切碎，香菇用水煮熟後切成小丁。把切碎的西紅柿、韭菜、香菇都裝在同一個碗里並打入3個雞蛋以及加入適量的食用鹽和白鬍椒粉，把配菜攪拌均勻後分次加入玉米面，邊加玉米面邊用筷子攪拌，攪拌至如圖2的粘稠狀態即可

圖1

圖2

第2步：鍋中刷上一層食用油，把調好的麵糊放入鍋中並用鏟子抹平，開小火燜至定型後翻面，反覆翻面直到熟透即可出鍋食用

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！