不是「葯神」，你需要的是健康飲食

一部電影引起了全社會對治病難、治病貴的關注。得啥別得病，中產變無產，現在政府正在採取措施降低進口藥物的價格，但是，有時更多的是有錢也找不到有效的葯。醫者的最高境界是在人未得病時就把病因消除。俗話說病從口入，飲食對人的健康非常關鍵，遠離腫瘤你需要的是健康的飲食。

總的來說，多吃蔬菜和水果，多做運動：色彩鮮艷的蔬菜可以改善人體免疫能力，提高身體的自然防禦能力。蔬菜還富含纖維素、礦物質和消化酶，能夠促進腸胃消化，保持體內對益生菌有利的環境。超重和肥胖是除了吸煙以外癌症的最大致病因素。想改變為更健康的飲食習慣，要多運動、戒煙並學會疏解壓力。

綠葉蔬菜和十字花科蔬菜：羽衣甘藍、菠菜、豆瓣菜和其他綠葉蔬菜富含維生素C、β-胡蘿蔔素，西蘭花、花椰菜、甘藍芽菜和捲心菜富含硫代葡萄糖苷和異硫氰酸酯。這些化合物都具抗氧化和消炎作用，可以消除體內的化學物質和毒素，預防化學誘導的肺癌、肝癌、食道癌、胃癌、小腸癌、結腸癌和乳腺癌。在中國結直腸癌的發病率非常高，而綠色蔬菜富含纖維素，有利於結腸、腸道和心血管健康。十字花科蔬菜還富含谷胱甘肽——被譽為抗氧化劑之王，可以保護DNA修復基因從而預防癌症。

洋蔥和大蒜：洋蔥和大蒜也含有豐富的谷胱甘肽；還含有二烯丙基二硫化物，對治療代謝綜合症有幫助，有助於預防某些癌症。大蒜還有助於調節血糖，降低胰島素水平，從而降低患癌症的風險。

美國國家癌症研究所的數據表明，生大蒜和熟大蒜消費量越大，患胃癌、結腸癌和直腸癌的風險越低，明確認定大蒜是一種抗癌蔬菜。「科學日報」報道的一項研究表明，安大略省種植的紅洋蔥與其他地區產的洋蔥相比含有更多的槲皮素和花青素，對殺滅結腸癌和乳腺癌細胞最為有效。

橙色和黃色果蔬：它們的天然色素里含有類胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素，葉黃素和番茄紅素，它們是超級抗氧化劑，可以保護免疫系統。胡蘿蔔還含有法卡林醇，農業和食品化學雜誌2009年報道的一項研究表明，將法卡林醇加入正常細胞和癌細胞中，法卡林醇表現出抑制細胞生長的協同作用。除了胡蘿蔔，這類食物還包括紅薯、 筍瓜，南瓜和柑橘類水果。

紅色果蔬：紅色果蔬有助於抑制前列腺癌細胞的分裂。西紅柿含有番茄紅素，番茄紅素經過分解可以轉化為具有各種生物效應的代謝物，其中包括抗氧化成分。對小鼠的動物研究表明，番茄紅素可以延緩皮膚癌、乳腺癌，肺癌和肝癌的發展或複發。紅色水果中的漿果含有沒食子酸、花青素，以及維生素A和維生素C，還含有槲皮素、玉米黃質、番茄紅素和葉黃素等植物性營養素，食用全天然漿果可以延緩胃腸道癌、乳腺癌以及較輕的肝癌、前列腺癌、胰腺癌和肺癌的發展和複發。甜菜根和漿果一起榨汁是提高免疫力的非常好的飲料。為了增加番茄紅素的攝入量，可以在烹飪時將番茄醬和橄欖油配合使用。

草藥和香料：最優先推薦的是薑黃。薑黃的活性成分是薑黃素，英國癌症研究所的研究表明薑黃素能夠殺死癌細胞並防止癌細胞的生長，對乳腺癌、腸癌、胃癌和皮膚癌細胞的作用最佳。建議同時食用薑黃和黑胡椒以促進身體對薑黃的吸收。薑黃也可以與其它發熱香料如辣椒、芥末和生薑一起使用。

發酵和含有益生菌的食物：任何健康飲食都需要良好的腸道功能，否則關鍵營養成分可能會流失。發酵和益生菌食物有助於營養吸收，身體由此可以更好地抵抗癌症。另一方面，科學雜誌在2017年報道了一項在癌症患者中進行的研究，研究表明腸道微生物群系能夠阻斷免疫細胞上被稱為T細胞的分子，腫瘤用這些分子殺死免疫細胞。這類食物包括酸菜、酸牛奶、豆豉和味噌等，可以在自己的食譜里多增加一些這類食物。

蘑菇：被稱為「藥用蘑菇」的靈芝、香菇、舞茸（栗子蘑）和冬蟲夏草等含有1,3-β-葡聚糖，現代科學研究證實蘑菇中的多糖和β-葡聚糖具有抗氧化作用，有助於提高身體的免疫力。蘑菇還可以舒緩癌症的副作用，例如噁心、抑制骨髓，貧血和抵抗力下降等，因此可以作為化療和放射治療的輔助。有些新興公司（比如Fine Co Ltd.等）現在開始專門研製「醫用蘑菇抗癌配方」。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！