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茅台鎮女孩揭秘白酒行業潛規則,常喝酒的人一定要知道!

我叫小丹,我是一名土生土長的茅台鎮人

我的父親是一名釀酒師,小時候的記憶中

父親和爺爺總是在霧氣繚繞的廠房裡釀酒

作為一個女孩子,雖然很少去到酒坊

但是酒坊的味道,和父輩們忙碌的身影

一直是我最珍貴的回憶

大學畢業之後,我留在了大城市裡

可現實很殘酷,大城市節奏快、壓力大

應酬的飯桌上,喝酒也少不了

可是劣質白酒太多,作為一個茅台鎮女孩

我知道外面很多白酒都是酒精勾兌的

不僅口感不好,而且喝了還傷身體

在外漂泊,對家鄉的牽掛越來越深

也越來越思念家鄉的那片寧靜

越來越想回到那個飄著酒香的小鎮

去年中秋節的時候,我回到了家鄉

踏上了那條由濃郁酒麴味道引領我回家的路途

離家越來越近,記憶越來越清晰

那條釀造瓊漿玉露的美酒河

也是我們茅台鎮萬千兒女的母親河—赤水河

依然清澈秀美

下車深呼吸,還是那個熟悉味道

是那個記憶最深處的味道

是那個在外面所有的酒都不曾有的酒香

我回來了,茅台鎮!

如果你也喜歡喝酒,喜歡和人交流白酒

讓我們以酒結緣

歡迎走進我家的酒廠

我們家的酒廠建於60年代,以前叫做陳氏酒廠

主要就是爺爺和幾個叔叔一起釀酒

雖然是小酒坊,可在我們本地口碑可好著呢

2012年的時候,爸爸決定將酒廠擴建

於是酒廠搬遷、改制,現在叫黔河酒業

晚上的時候從父親的口中得知

酒廠這幾年的效益時好時差

我們家的白酒品質一直非常高

在我們本地,好多大酒廠也會找我們供酒

可如今,好酒也怕巷子深

帶著這份疑慮,第二天我便隨父親來到了釀造車間,從原來的小酒坊到現在的酒廠,工藝一直沒有改變,從制曲到翻砂,從發酵到取酒,全部由人工完成,出酒以後裝陶缸最少放置三年方能出廠。父親說:這才是我們茅台鎮的核心釀酒技術只有這樣釀出來的酒,才能達到優雅細膩,綿甜醇厚的特點。

在仔細了解之後,我才知道,原來我們酒廠只為其他酒廠提供基酒,其他酒廠進行勾調之後就是自己的產品了,但是我們自己卻沒有可以直接讓消費者喝到的酒,也沒有他們的廣告宣傳,一直不為人知。

只靠基酒供應,酒廠命運始終握在別人手中。

想到這裡,一股強烈的擔憂向我襲來

我雖然對祖業並不是非常感興趣

但一直對白酒充滿著熱愛

更不希望祖祖輩輩的基業出現閃失

也不想這麼好的酒,這麼默默無聞

於是,我說服父親組建了客服團隊

同時,也開發了我們自己的酒

黔河酒業茅台鎮「窖藏系列酒」

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