大姐賣「怪」小吃，1斤50元比牛肉還貴，食客嫌貴，路人：一出攤就賣完！

大姐賣"怪"小吃,1斤50元比牛肉還貴,食客嫌貴,路人:一出攤就賣完!美食是好多吃貨的畢生追求！為了吃到更多的美食，吃貨們可以說是跋山涉水不辭疲勞，從這個地區轉到另一個地區為的只是心中期待已久的夢幻美食。民以食為天，這話古往今來從來沒有人懷疑過，就算生活過得太不如意，還是要吃飯的，只要能吃的上飯，一切困難都變得小了。美食是與生活是等同的。我們對與美食的重視，恰如我們對生活的重視。追求美食才能更好享受生活。來看看今天的美食分享吧！看看愛不愛吃！

上圖就是大姐做的「怪小吃了」，名字叫做「甑糕」。為什麼說是「怪」小吃呢？看到圖片上的小吃是又黑又髒的，給人感覺「怪怪」的，從來沒有見到過，這也是我第一次見到過這樣的小吃。這是我去陝西親戚家見到的。只看到店外邊圍了很多的人。買的「怪」小吃的人還真多。

甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層雲豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最後棗泥上又撒一層碧綠的葡萄乾，賣相誘人。甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當地人常吃的食品。

蒸甑糕時，將甑放在一個大口鍋上，鍋中添水，再將浸泡好的糯米、紅棗鋪在甑底。具體地說，要先鋪紅棗一層，再鋪糯米一層，如此一層夾一層，共鋪七層 (三層米四層棗)。鋪完後蓋上濕布和鍋蓋。用旺火燒開，上汽後取濕布灑上清水，反覆洒水三次，最後用文火燜蒸，五六小時後即可蒸成。「怪」小吃一斤50元比牛肉還要貴，買它的人還是那麼多，常常不到兩小時全部都能賣光光。

都說很好吃的「怪小吃」我忍不住也想嘗嘗這美食了，也去買來嘗嘗，甜而不膩，棗香濃郁，吃著好好吃啊！可惜就剩這麼多了，只能等到明天再來買了。大姐賣"怪"小吃,1斤50元比牛肉還貴,食客嫌貴,路人:一出攤就賣完!

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