這食材要常吃，軟化血管，延緩衰老，每天吃兩口，年輕10歲！

青椒是人們一年四季都喜歡的蔬菜之一，特別是對於我們湖南人，從小吃青椒長大的，那一年到頭，餐桌上都離不開這個菜的，以前在老家，自家都有地，家家戶戶都會種青椒，每年青椒上市的季節，根本吃不完，還會做成干辣椒，酸辣椒，辣椒醬，各種各樣的吃法，吃了這麼多年，其實並不知道，原來青椒的營養特別的好。

青椒含有豐富的營養，對人體來說可是有相當多的好處。在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。能夠抗氧化，延緩衰老，它還含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經常食用可以保護血管。而今天小廚給大家帶來的做法，簡單易學，非常的容易，夏天吃正適合，開胃下飯。要常吃，每天來兩口，年輕10歲。

【黃豆醬燜青椒】

食材：青椒，黃豆醬，大蒜，食用油，

做法：

1、青椒清洗乾淨，用刀背拍扁，切成長段。

2、熱鍋涼油，放入青椒，大火快速翻炒半分鐘的樣子，約五成熟。

3、把炒好的表椒，鏟到鍋的一邊，加入大蒜，黃豆醬一起炒幾下，直到聞到香味，大約也是半分鐘的樣子。

4、然後和青椒一起翻炒均勻，其實這樣子就可以出鍋了，這樣也非常的下飯。

5、想要青椒更加入味的話，可加一點點水，加蓋鍋蓋燜煮兩分鐘再出鍋。非常下飯的一道菜。

青椒含有的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，還有利於降脂減肥防病。很多人不愛吃青椒，實在有點可惜了，喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼菜的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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