今日立秋｜初候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴

不覺間，秋已至

確切來講，今年的立秋時間為

古人將立秋分為三候

初候涼風至

二候白露降

三候寒蟬鳴

立秋不僅是節氣

也是重要的歲時節日

現在民間仍有立秋這天

「貼秋膘」、「咬秋」等習俗

立秋，處於中伏和末伏之際

暑氣仍存，天氣不會立刻涼爽起來

那不如先來品品經典詩文中的秋景

「

大概我所愛的不是晚秋，是初秋，那時暄氣初消，月正圓，蟹正肥，桂花皎潔，也未陷入凜冽蕭瑟氣態，這是最值得賞樂的，那時的溫和，如我煙上的紅灰，只是一股熏熟的溫香罷了。

——林語堂《秋天的況味》

好多年前，我在京郊插隊時，常常在秋天走路回家，路長得走不完。我心裡緊繃繃，不知道走到哪裡去，也不知走完了路以後幹什麼。路邊全是高高的楊樹，風過處無數落葉就如一場黃金雨從天頂飄落。我心裡一盪，一些詩句湧上心頭。

——王小波《三十而立》

這上面的夜的天空，奇怪而高，我生平沒有見過這樣奇怪而高的天空。他彷彿要離開人間而去，使人們仰面不再看見。然而現在卻非常之藍，閃閃地眨著幾十個星星的眼，冷眼。他的口角上現出微笑，似乎自以為大有深意，而將繁霜灑在我的園裡的野花草上。

——魯迅《秋夜》

前日姨娘還說要請老太太在園裡賞桂花吃螃蟹，因為有事還沒有請呢。你如今且把詩社別提起，只管普通一請。等他們散了，咱們有多少詩作不得的。我和我哥哥說，要幾簍極肥極大的螃蟹來，再往鋪子里取上幾壇好酒，再備上四五桌果碟，豈不又省事又大家熱鬧了。

——曹雪芹《紅樓夢》

誰此時沒有房子，就不必建造 / 誰此時孤獨，就永遠孤獨 / 就醒來，讀書，寫長長的信 / 在林蔭路上不停地 / 徘徊，落葉紛飛 ……

——里爾克《秋日》

早晨起來，泡一碗濃茶，向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧綠的天色，聽得到青天下馴鴿的飛聲。從槐樹葉底，朝東細數著一絲一絲漏下來的日光，或在破壁腰中，靜對著像喇叭似的牽牛花（朝榮）的藍朵，自然而然地也能夠感覺到十分的秋意。

——郁達夫《故都的秋》

入秋以後，蜻蜓變弱了，肉體死後，只剩靈魂，搖搖晃晃飛來飛去。透過秋日的陽光，能看到蜻蜓的身體是透明的。

——[日]太宰治《啊，秋天》

」

蝶戀花·立秋

明·葉小鸞

屈指西風秋已到。

薄簟單衾，頓覺涼生早。

疏雨數聲敲葉小。

小亭殘暑渾如掃。

流水年華容易老。

秋月春花，總是知多少。

準備夜深新夢好。

露蟲又欲啼衰草。

山居秋暝

唐·王維

空山新雨後，天氣晚來秋。

明月松間照，清泉石上流。

竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。

隨意春芳歇，王孫自可留。

立秋後題

唐·杜甫

日月不相饒，節序昨夜隔。

玄蟬無停號，秋燕已如客。

平生獨往願，惆悵年半百。

罷官亦由人，何事拘形役。

立 秋

唐·劉言史

茲晨戒流火，商飆早已驚。

雲天收夏色，木葉動秋聲。

漁家傲·七夕立秋

宋·秦觀

七夕湖頭閑眺望，風煙做出秋模樣，不見雲屏月帳。

天滉漾，龍??暗渡銀河浪。

二十年前今日況，玄蟾烏鵲高樓上，回首西風猶未忘。

追得喪，人間萬事成惆悵。

立秋日悲懷

唐·令狐楚

清曉上高台，秋風今日來。

又添新節恨，猶抱故年哀。

淚豈揮能盡，泉終閉不開。

更傷春月過，私服示無縗。

新 秋

唐·齊己

始驚三伏盡，又遇立秋時。

露彩朝還冷，雲峰晚更奇。

壟香禾半熟，原迥草微衰。

幸好清光里，安仁謾起悲。

秋 詞

唐·劉禹錫

自古逢秋悲寂寥，

我言秋日勝春潮。

晴空一鶴排雲上，

便引詩情到碧霄。

立秋雨院中有作

唐·杜甫

山雲行絕塞，大火復西流。

飛雨動華屋，蕭蕭梁棟秋。

窮途愧知己，暮齒借前籌。

已費清晨謁，那成長者謀。

解衣開北戶，高枕對南樓。

樹濕風涼進，江喧水氣浮。

禮寬心有適，節爽病微瘳。

主將歸調鼎，吾還訪舊丘。

立 秋

宋·劉翰

乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風。

睡起秋色無覓處，滿階梧桐月明中。

立秋夕有懷夢得

唐·白居易

露簟荻竹清，風扇蒲葵輕。

一與故人別，再見新蟬鳴。

是夕涼飈起，閑境入幽情。

回燈見棲鶴，隔竹聞吹笙。

夜茶一兩杓，秋吟三數聲。

所思渺千里，雲外長洲城。

立秋日

唐·司空曙

律變新秋至，蕭條自此初。

花酣蓮報謝，葉在柳呈疏。

澹日非雲映，清風似雨餘。

捲簾涼暗度，迎扇暑先除。

草靜多翻燕，波澄乍露魚。

今朝散騎省，作賦興何如。

立秋養生指南

立秋養生，飲食是很重要的，如果我們飲食不當，身體就會受到很大的損傷。中醫認為立秋的養生要訣是，護陽養心防暑濕。夏日和長夏時是一年中陽氣最盛的季節，天氣火熱而生機旺盛，即人體新陳代謝處於最旺盛之時。

中醫常說「春夏養陽」，也就是說即使在赤日炎炎之時仍要注意保護體內的陽氣，具體來說要注意攝入適當的補養之物，同時可多進搭配適當的湯水和粥品，這不但能清涼解暑、生津止渴，還能補養身體。

1、立秋吃黃瓜

夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。「減秋膘」吃黃瓜是不錯的選擇。

2、立秋吃茄子

民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降「火氣」，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為「秋茄」，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌。

中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的「抗癌強手」，其含有的龍葵鹼成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。

3、立秋吃南瓜

立秋人們要吃南瓜，此食物被認為是「搶秋膘」的首選食物。這是由於入秋以後，氣候乾燥，皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時能給人以飽腹感，認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當然南瓜的功效遠遠超過這些了，中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。介紹南瓜的做法。

4、立秋吃西瓜

與立春的「咬春」相類，京津等地區立秋有「咬秋」的習俗。據說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。《津門雜記。歲時風俗》：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。

西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩讚：下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。西北立秋前後西瓜剛進入採摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚「陽威」，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以後，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。

5、立秋吃南瓜花

這裡給大家說種特別富有鄉村特色的食材——南瓜花。南瓜的黃色花朵一朵一朵點綴在綠葉之中，是夏季的重要標誌之一。這幾年，南瓜花越來越受到推崇，在許多大飯店也可以看到它的影子。

南瓜花亦蔬亦葯，含豐富的蛋白質、多種維生素、植物纖維和鐵鈣等礦物質以及胡蘿蔔素和氨基酸，還有清利濕熱的功效，能治療很多炎症。不僅能夠養顏潤膚、強身保健，還能輔助改善睡眠質量和幫助孩子增長智力。做法也有很多，最常見的有清炒南瓜花、南瓜花餅和南瓜花湯，營養豐富而且味道清新，夏天不妨多吃一點。推薦南瓜花雞蛋餅的做法。

6、立秋吃赤小豆

從唐宋時起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。赤小豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。我們也可以效仿古人，在立秋之時吃些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成營養粥口感更佳。

飲食上要「增酸」

以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：

1、蘋果：中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。

現代醫學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

2、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

3、楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

4、柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

5、檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。

6、山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食慾等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。

「秋冬養陰」

多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰

下列飲食可供選擇：

1、銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食慾不好等症，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。

2、梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳、口渴、便秘，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。

3、芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用於陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝酸軟。

4、藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種營養素，尤其是含維生素C最多。

5、菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養血止血，通利腸胃，可用於津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。

6、豆漿：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經煮熟而成。性味甘平，功能補虛潤燥，清肺化痰。常用於久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。

7、鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用於陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便乾等症。

8、蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養全身。對於津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。

本文來源：新華網、青年詩詞楹聯微信等

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