普洱茶到底能不能養胃？
喝茶的人恐怕都比較關心茶到底能不能養胃這個問題，但是，我相信許多人對於「養胃」這個事情，有著不小的誤區，那麼我們資深的茶友都有著怎樣的心得體驗呢？
養胃
@孫曄我最早的專業是醫學，雖然工作並不是在臨床科室，但至少接受過系統的醫學相關教育，所以，對於茶葉保健之類的話題，比之那些僅僅是茶葉行業的從業人員，更有發言權一些。
沒有任何一種茶葉是可以稱之為「養胃」的，不過這並不僅僅是茶葉的問題，而更多的是胃的問題。只不過對於胃正常的資深茶友來說了冷天喝上一杯暖暖的普洱熟茶的確是不錯的選擇。
@魯顯華如果說養胃是越喝胃越好，那沒有茶能做到，甚至說沒有任何東西可以養胃。如果是不傷胃，比如因為茶性溫和，喝起來暖暖的很舒服，那是可能的。
喝茶不要喝太濃的，還有就是生茶，綠茶這種不發酵的茶，相對是性寒的，比較傷胃。
熟茶，滇紅茶之類的全發酵茶是不傷胃的。最柔和的還是滇紅茶，但是一定要注意，不要開水悶泡。
@魏琴心平時自己喝的最多的依次是：熟普、岩茶、生普、正山小種。這四種茶裡頭，除了生普比較霸道，其餘三種就算是空腹喝，也會有暖暖的熨貼感。
腸胃不好的人，喝茶一定要找這種有暖暖的熨貼感的茶。不要看描述，不要論價錢，不要聽別人胡吹。
當然，腸胃的反應也是因人而異的，我也遇到過聲稱下午喝一口紅茶也會徹夜難眠的朋友。
最後，能給人暖暖熨貼感的茶，一般都要有點年份。無論是熟普、岩茶，還是正山小種。如今市面上正流行老茶風。
除了普洱老茶外，老鐵、老白茶、老紅茶種種，隨便一個就是十年二十年陳。對於年份的追求不必如此誇張，還拿熟普、岩茶、正山小種舉例，三年的陳化足矣。
@拾茶農關於普洱茶養胃的原理，下面為大家總結了三點：經過醫學臨床試驗證明，普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用。
普洱茶經發酵後，產生大量的衍生物質，將大分子分解成小分子，有利於人體的胃腸道的吸附，刺激性小。
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶不會對腸胃產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層。
對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到一定的養胃、護胃作用。而未經人工發酵與自然發酵過程的普洱茶（即新製成的普洱生茶），則不能大量空腹飲用。
因此，自然發酵並達到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有一定的「暖胃」功效，其主要原因都與小分子有關。
普洱茶內含的果膠物質遠高於其它茶類。它不僅體現很好的吸附性，又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜，幫助消化。
普洱老茶內含的咖啡鹼可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。對於酸性體質，腸胃比較虛的人來說，可以一定程度改善腸胃、消化系統，所以才會有養胃的功效（本文系說茶網整理髮布，觀點僅代表作者本人！）
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