一斤紅薯三斤便便，常吃紅薯便便通暢，腸道無渣

小時候總是聽奶奶說「一斤紅薯三斤屎」，讓我們常吃紅薯，雖然每次聽了我們都笑得岔氣，但是小小的年紀的我們也記住了，常吃紅薯通大便。

長大後偶然和五湖四海的朋友聊天，竟然發現這樣的說法並非奶奶胡謅，很多老人都常將這句話掛在嘴上。於是不免要思考，為什麼吃紅薯便便就多呢？吃紅薯到底有什麼營養呢？

翻開資料查找會發現，紅薯富含糖質、維生素、礦物質和膳食纖維，這些都是維持人體健康所必需。其中經過蒸煮過的紅薯，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加 40％左右的食物纖維。

多種不溶於水的膳食纖維相加，進入人體後可刺激腸道蠕動，促進排便。要知道，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發各種生活習慣病和大腸癌。因此，常吃紅薯還能預防腸道疾病，又應了那句：常吃紅薯，腸道無渣。

切紅薯時會發現，從皮下會滲出一種白色液體，這種白色液體中含有紫茉莉甙，能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，搭配紅薯本身的膳食纖維，可起到不急不緩的排便作用，可徹底清理腸道垃圾，還你暢快！

維生素C一旦經過加熱容易流失，而紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素C得到了保留。紅薯中含有的礦物質還有維持和調節人體的功能，對人體健康起著十分重要的作用。

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