「早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛」，立秋後的養生習俗
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時間在農曆每年七月初一前後(公曆8月7-9日之間)。"秋"就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有"落葉知秋"的成語。從文字角度來看，"秋"字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時間在農曆每年七月初一前後(公曆8月7-9日之間)。"秋"就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有"落葉知秋"的成語。從文字角度來看，"秋"字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。
宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到"立秋"時辰一到，太史官便高聲奏道:"秋來了。"奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。
飲食養生
立秋到防溫燥
銀耳百合立秋後白天仍然炎熱，但早晚寒氣將漸盛，虛弱人群要避免寒氣侵體。不同於長夏屬濕，入秋後燥令當時，天氣乾燥，靠近暑天屬「溫燥」、靠近冬天屬「涼燥」。溫燥容易「動血」，不妨吃些滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤燥。
秋屬金、金主肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，情緒比較容易低落。專家提醒，秋天要特別注意情緒調適，做到內心寧靜、心情舒暢，遇到傷感之事應主動排解。立秋之後起居方面最好做到早睡早起，待天氣更涼爽後建議加強體育鍛煉，有助於氣血運行、疏導肺氣。
「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」
立秋後，綠豆加百合的吃法可以暫且「歇歇」，脾胃虛寒的人勿吃冰鎮西瓜，待在空調房時肩頸、肘膝關節處也該「捂」起來。
楊浦區中心醫院中醫科主任、中醫消化內科博士陳英群解釋，綠豆和百合都是性寒食物，酷暑時喝綠豆百合湯尚可，但過了立秋，對於脾胃虛寒者來說，兩者結合就「太涼」了，不妨將綠豆與薏米組合，切莫過於貪「涼」。進入農曆七月半處暑節氣時，天氣依然炎熱，但此時起居上要有 「保暖」的意識，雖然不用過早添衣，但像肩頸、肘膝關節處需要蓋捂一下，在空調房裡尤其馬虎不得。一些市民喜歡從冰箱里直接取出冰鎮西瓜、冰飲食用，陳英群主任提醒，這個時候尤其是老人、小孩和婦女應格外注意，不能貪涼，以免引發腸胃不適。
民間有「秋瓜壞肚」的說法，瓜類大多屬於陰寒性質，老人、小孩和腸胃不好的人多吃容易吃壞肚子。陳英群主任介紹，秋季「天人相應」繼之會出現「秋燥」徵象，表現為口乾咽燥、乾咳、皮膚干癢、大便秘結等。此季宜多食新鮮果蔬，香蕉、梨、胡蘿蔔、蓮藕、荸薺等均可養血潤燥，提高抗秋燥、防病的能力。
古時也有 「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」的抗秋燥飲食良方，陳英群表示，早上喝些鹽水，晚上喝些蜂蜜水其實在一年四季都是不錯的養生秘方，在立秋後尤其適合，是當季美容養顏、潤腸排便的簡便良方。
飲食推薦
立秋防溫燥吃蘋果立秋後，多喝豆漿，可滋陰潤燥。蘋果等酸味水果在立秋後要多吃。立秋後，在飲食上要「增酸」，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：
1、蘋果：中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。現代醫學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
2、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。[8]
摺疊必備食物
1、西蘭花
西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，對於提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對於皮膚是絕佳的保養品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內養外。
3、海帶
海帶含有豐富的礦物質，可以調節血液的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。
4、藕
藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有「新采嫩藕勝太醫」之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。
5、蘋果
蘋果健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱「蘋果日」。
6、魚類
魚類尤其是深海魚類中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，是幫助女性延緩衰老的食物之一。
摺疊立秋不適宜大補特補
俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分必要。但是立秋不宜特補，立秋前後適合吃一些祛濕的食物。從中醫的觀點來講，夏季養氣，冬季養陰，夏季比較適宜進補[16]。
立秋養生常識
立秋雖然標誌著秋季的開始，但立秋後的一段時間內氣溫通常還是較高，空氣的濕度也還很大，人們會有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季常常因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，使長期處於「虛弱」的胃腸不能一下子承受，導致消化功能紊亂。因此，初秋進補宜清補而不宜過於滋膩。
此時不妨適當多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對於一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時一定要與滋膩的養陰之品如鹿角膠、阿膠等「劃清界限」，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對身體大有裨益。
秋內應於肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調養時切不可背離自然規律，循其古人之綱要「使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也」。[17]
飲食要注意及時調整
從中醫角度講，暑熱傷陰又傷氣，容易導致氣陰兩虛；從西醫的角度講，天氣熱，汗多，容易導致缺水，乏力，口渴。暑熱傷陰，適合用一些滋陰的藥材，例如：麥冬、人蔘、生地黃；暑熱傷氣，適合用党參、北芪、白朮、茯苓、薏米等健脾祛濕的藥材。
立秋養生常識介紹
日常飲食中，菜心是眾多蔬菜中的首選，菜心具有清熱、開胃、祛濕的功效。另外，人每天要喝盡3000毫升的水，2000毫升的水只能維持最低的需求。
為迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就會增加，所以肥胖者更應注意減肥，應多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對於普通人，立秋後在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
穿衣指數
我國很早以前就有人倡導「薄衣禦寒」的養生法，明確指出「薄衣之法，當從秋習之」。實踐證明，這種主張「秋凍」的方法，既順應了自然氣候（包括居室氣候）的需要，又在不知不覺中起到了預防疾病、自我保健的作用。
薄衣禦寒始於立秋近些年，我國氣象專家對春秋季居室內外溫度進行了觀測分析，並把「室內外溫差」作為一種氣候指標，進一步佐證了「春捂秋凍」的科學性。春秋季溫度雖然都具有「不冷不熱」的特點，但氣溫的變化趨勢是相反的——春季氣溫總趨勢是升，秋季氣溫則是下降。只要氣溫過低，人體防禦不當，即可受寒致病，這是常理。而人體之所以受寒，與環境變化（如進出居室）很有關係。氣候觀測表明，由於房屋的熱惰性和溫度變化趨勢的不同，春季室內氣溫低於室外（室內外溫差為負值），秋季室內氣溫則高於室外（室內外溫差為正值）。這就很容易解釋「春捂秋凍」了：春季從溫暖的室外進入陰涼的室內，如果不多穿衣，就容易受寒致病。而秋季室內溫度相對較高，入室後完全可以少穿些衣服。
另外，就全國範圍看，立秋以後，冷空氣勢力將逐漸加強，活動趨於頻繁，氣溫明顯下降，晝夜溫差增大，且「一場秋雨一場寒」。從防病保健的角度出發，應該未「寒」綢繆，注意加強禦寒鍛煉，提高抗寒能力，以便在強冷空氣和寒冬季節到來時也能夠適應氣候環境，避免由於氣象原因誘發或加重病症，如流行性感冒、氣管炎、肺炎、風濕性關節炎以及各種心腦血管病。
古人云：春捂秋凍，不生雜病。立秋之後，要正確領會「薄衣禦寒」，不要氣溫稍有下降就立馬添衣加褲，把自己捂得嚴嚴實實，而應該儘可能晚一點增衣，能穿短袖襯衫，盡量不要穿長袖;能穿單衣，盡量不加外套。民諺「二八月，亂穿衣」，說的是穿衣感受。但是從保健意義上說，應該是「二月多穿衣，八月少穿衣」。不過，凡事都應有個限度，「薄衣禦寒」也不能過頭。到了深秋時節，氣溫很低，仍然穿得很單薄，就沒道理了。這時倒可以按照冬季的一些養生法則安排飲食起居，一味「秋凍」反而會致病。對於年老體弱及慢性病患者，「薄衣禦寒」更應該慎重一點。
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