推薦四道無敵好吃的家常菜，怎麼做都好吃，米飯天天不夠吃！

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金針菇青椒肉絲

食材： 金針菇 一小把、青椒 中等大小2個、豬肉 一小塊、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒。

做法：

1、豬肉切絲。加入料酒、生抽和澱粉，拌勻。

2、青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。

3、鍋中油熱之後倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之後出鍋。

4、鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鐘左右。

5、最後倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。

小貼士：

1、豬肉切絲，切之前放在冰箱里凍硬的話很容易切出細絲的。

2、青椒易熟，炒久了容易軟，影響口感。

綠豆糕

食材：去皮綠豆200克、白糖100克、油10克、麥芽糖20克、紅豆沙適量

做法：

1.綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥

2.再加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙

3.用月餅模壓實，做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸幾分鐘

4.取出放涼後即可食用

芹菜炒蝦仁

食材:芹菜莖100克、蝦仁50克、花生油15毫升、姜2克、蔥5克、大蒜5克、鹽1克。

做法:

1.將芹菜洗凈用菜刀拍扁。

2.蝦仁去除蝦線，芹菜切段，大蔥切小塊，姜切絲，大蒜拍扁切小塊待用。

3.熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜和蝦仁爆香。

4.翻炒至蝦仁變色。

5.放入芹菜炒至斷生，臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可。

苦瓜炒肉

做法：苦瓜，裡脊肉，料酒，醬油，白糖，蒜，姜，鹽

做法

苦瓜薄片，放鹽拌勻，備好蒜泥、姜粒待用。

裡脊肉切絲，加1勺料酒、1勺醬油拌勻腌五分鐘。

熱鍋涼油，小火炒肉，加少許白糖，肉絲變色盛出。

鍋里留少許油，煸炒蒜泥和姜粒，入苦瓜片翻炒。

入炒過的肉絲一同翻炒，出鍋前入少許鹽即可。

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