這4種食物竟然是致癌「高手」，最後一種家家戶戶都有，快看看你家有沒？

近年來，我國腫瘤的發病率和死亡率不斷走高，尤其是在城市居民中，癌症已成為威脅居民健康的頭號殺手。據專家統計，癌症的複發率三分之一和飲食習慣有著密切的關係。日常生活中。這4種食物竟然是致癌「高手」，最後一種家家戶戶都有，快看看你家有沒？

鐵板魷魚，是一種街邊小吃，將魷魚放在鐵板上，用油煎熟後加入洋蔥，撒上特製醬即可食用。看上去非常有食慾，吃起來很有嚼勁。殊不知，這個過程中，由於高溫，魷魚中的蛋白質部分發生變性，產生34苯並比，這種化學物質會積累在人的體內，長期食用會引發器官癌變，你還敢吃么？

腌制美食，天氣炎熱的時候，大家都喜歡吃腌制的蔬菜。因為吃起來爽口，會增加飯菜的食慾，但是大量吃腌菜，會導致人體維生素C缺乏。因為在腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。長期服用可是會埋下癌症的隱患，你還敢吃么？

油炸食品，大家都愛吃油炸食物，不論是肉類、蔬菜還是主食，經過油的洗禮就變成了「橫菜」，好吃到停不下來。但一盤油炸食物的危害遠超過你的想像力，讓你在不知不覺中為嘴傷身。因為所有的食物在油炸過程中會產生化學性質極活躍的自由基，從而破壞食物中的必需脂肪酸。人經常吃了這種油炸食物，會破壞保護機體的營養物質，使得血液中的轉氨酶水平提高，你還敢吃么？

隔夜菜，顧名思義就是放了一晚上的菜，有的人怕浪費，隔了一天再吃。但是炒熟後的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎。這4種食物竟然是致癌「高手」，最後一種家家戶戶都有，快看看你家有沒

飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。目前，國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜。水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。大家快快收藏一下吧！

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