吃了這麼多年的香蕉，這些事不知道就虧大了

香蕉是大家平常生活中最喜愛的水果之一！它聞起來香香甜甜的，吃起來也是香甜可口。雖然它吃起來好像沒有多大的水分，其實它含有的水分是很高的還含有非常豐富的纖維素！吃了對於我們的身體有很大的好處。它可以在我們的身體里形成纖維團，能夠幫助腸道蠕動，加速身體的排泄！可是香蕉放在家裡放了一段時間之後就會發現，它的表面變黑了！這是為什麼呢？我們又應該怎樣保存呢？我們就一起來了解一下吧。

1、它的皮表面上含有非常豐富的酶物質和細胞，當它的皮受到損傷的時候就會導致細胞被破壞，長期暴露在空氣里就會和空氣中的物質產生反應！於是就慢慢的變黑了。暴露在空氣中的時間越長，它黑的部分就會越來越多！就像我們的皮膚表面受傷了，長時間不去處理就會發膿一樣的！

2、導致它變黑的主要成分是醌類物質，雖然對於人體有一定的害處但危害很小。如果沒有發生果肉大部分變黑的情況，就還是可以繼續食用的！

3、用保鮮膜將它包起來，可以減少它和氧氣接觸的時間和面積。沒有氧氣，它表面的物質就很難才能發生反應！可以大大延長它的保質期。

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