正確熬法快來看，熬小米粥很難喝，得多人第一步就錯了
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08-09
熬小米粥很難喝？得多人第一步就錯了，正確熬法快來看！家喻戶曉，小米粥養。常吃小米粥能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安息等效用。還有減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。然而得多朋友反應，熬出的小米粥很難喝，也不黏糊……其實這些是由於得多人第一步就錯了，下面就跟著小編來看看小米粥的正確熬法吧。。
得多人熬小米粥的時候，都是直接把小米放在鍋里直接煮了，要想小米粥好喝，正確的做法就是先籌備一個乾淨的碗，把小米倒入碗中，往碗里倒入適當的清水，將小米浸泡起來，浸泡的時間大概在30分鐘左右，而且熬出來的小米粥對比粥酥、口感也好，切忌使勁的搓，這樣的搓洗米表層的養分也會流失。
得多人煮粥都是冷水直接煮，真正的科學的法子應當是用開水煮粥，開水下鍋可以減少糊底，而且它比冷水熬粥更省時間，這樣的米也不僅會粘鍋，更容易開花，有助於增添粥的粘稠度，而且在煮粥的時候，也更容易熟，在熬粥的時候，避免糊底，要曉得米粥糊底，而且熬粥的時候。
小米粥快要熬熟的時候往鍋中加入兩滴色拉油，那樣熬出來的粥色澤漂亮，一方面是剛剛煮好的小米粥對比燙，另一方面也是在等小米最有養分價值的米油泛起，三分鐘左右以後，粥的上層會形成油脂一樣的物質，這是小米粥中最有養分價值的米油。
最後小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的養分以及藥用效用。以上就是今天給大家分享的小米粥的熬煮法子了，你們都學會了嗎？。
