以形補形，現在看來到底有沒有道理？

撰稿 │龍善糖

古人們一直都相信以形補形，吃什麼就能補什麼，直到現在依然還有很多人會相信，一種是以顏色補顏色，就是吃紅色的大棗或者是花生衣能夠補血；

還有一種是以形狀補形狀，比如說骨折了就吃骨頭喝骨湯，吃核桃補腦子，吃這些就真的能補上身體之所需嗎？

今天咱們就先來談談核桃，最近這個季節就是核桃大量上市的季節，說核桃補腦子就是因為核桃仁的形狀與我們的大腦很相似，這都是以形補形的說法，那麼它真的能補腦子嗎？

核桃營養價值豐富，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。

每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

由此可以看出核桃中含量最大的就是脂肪，而大腦的主要成分也是脂肪，講到這裡是不是覺得可以聯繫起來了？

並非如此，大腦的主要成分雖然是脂肪，但是大腦的運作也是靠脂肪來供給能量來完成的。

如果非要說核桃有補腦的效果那麼就是核桃里這脂肪還有點用，其他嘛…

核桃在中醫上講：味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。

核桃中木質隔層，也叫分心木，是一味中藥， 味苦、性溫，無毒，臨床主要用於遺精滑泄、遺溺尿頻、崩中、帶下。而且常飲分心木茶可適用於白帶過多，崩漏等癥狀。

取分心木15克，洗乾淨，放入鍋內，放入清水約500毫升，煮開20分鐘後關火，代茶飲即可。

當分心木、蓮子、茶葉一起用時，就有降壓，止痛的功效，適用於高血壓、高血脂引起的頭痛、眩暈、郁脹等。

可以這麼說，核桃它本身就有許多藥用價值，常吃核桃可減少患乳腺癌的風險、減少換抑鬱症的幾率、以及降低換糖尿病的風險等等。

所以還等什麼，諸位吃貨們還不買兩斤核桃試一試?(沒錯，我就是被核桃派來打廣告的，陰險臉！)

最後，如果大家此有什麼疑問歡迎留言討論交流。

編輯│李佑微

校對│魚果醫醫

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