箭塔村之夢：他年茶香飄國宴

聽朋友說，成都市蒲江縣甘溪鎮箭塔村與茶結緣逾千秋，茶是該村當今最具特色的產業之一。 這幾年該村以科技助力茶果業發展並取得了初步的成效，產品質量、產量和產值都有較大的提高，村民的錢袋子也隨之鼓了起來。7月25日，筆者隨科技部和四川科技興川戰略中心的領導、專家來到箭塔村，看個究竟。

據村黨支部高書記和春枝姐農業專業合作社理事長曹春枝介紹得知：箭塔村坐落在唐宋南方絲綢之路和明代川藏道的正線上，於108 國道成都與雅安的交界處，現由原來的三個村組建而成，有五百餘戶、一千七百多人。

箭塔村，聽名字就不平凡。村內有一座千年古塔，至今巍然屹立，箭塔村亦因之得名。這裡歷史積澱豐富，全村生態環保，物產豐富，茶葉是主要特產之一，是陸羽在《茶經》中載名的茶葉產地，元代馬可波羅的行經地，明清時期有「南絲路陽關」之稱的官方驛站。

千年以前，茶聖陸羽在《茶經》中列舉了八大茶葉主產區，劍南產區的「雅州百丈山」赫然在列——這正是箭塔所矗立的山崖，至今箭塔下仍植有茶樹。還有茶馬古道遺迹??????等。

視野廣闊的墩子山，雨霽時分，茶葉翠潤油亮，鋪成一汪碧潭。馬園子如今是一方青翠幽靜的林間坡地，松林與茶田相擁，置身其間如入田園歸夢。

老川茶是箭塔村的特色茶樹品種，學名「四川小葉群體種」，是數十種群生的土著茶樹的合稱，有豐富的口感，耐泡。與多數茶種相比，老川茶集成數十種茶樹風味，內涵物質多元而充沛，無論製成綠茶還是紅茶，皆少苦澀而多甘甜，製成紅茶更有迷人的花果香。

五代時期，前蜀大學士毛文錫著的《茶譜》一書認為：茶葉是「百丈、名山尤佳」。在宋代，箭塔村仍是茶馬互市的重要一環。

鬧子沖至今有地名曰「茶籠子山」，茶籠是宋代官府賣給商人專門向茶農收購餅茶的標準盛具。另外，唐代風格的提梁茶壺、茶盞等具地方特色茶具，至今仍在生產和使用。

箭塔村的傳統品茶習慣非啜泡，是以一種特製的炊壺烹煮。烹茶的方式極有特色，每每將茶與水投注壺中，於餐後懸於灶台上，再以恰到好處的小盞蓋於壺口。如此，主人家可安然外出勞作，任爐火餘溫徐徐煨煮茶湯，歸來時揭開小盞，便可盛一碗熱湯從容享用了。

今天，箭塔村仍傳承著正清明日採茶飲茶的習俗。村中古諺道：「一杯清明茶，不飲孟婆湯。」舊時清明凌晨，未婚少女子時起夜洗面漱口，不可言語作聲，磕頭拜茶樹，以唇銜採茶芽，置於盤中帶回製作成茶，相傳飲用此茶百病不生。更有傳說若清明與農曆三月三重合，飲用此茶可以長生。

春枝姐農業專業合作社理事長曹春枝感慨地說：「近兩年，由於各級黨政部門的重視與支持，我們合作社嘗到了科技促進茶果業發展的甜頭，主要是在茶園和栽種粑粑柑施用了「戎軍」速效有機肥。年逾花甲的李巍老師是民間土壤改良專家，駐村第一書記伍茂源介紹我認識了李老師，鼓勵我們學習土壤改良技術，試用速效有機肥。李老師給我們講土壤改良、速效有機肥迅速修復地力以及獲得優質高產的道理與有關知識技術。他給我們帶來了複合微生物肥、生物質土壤調理劑、「戎軍」速效生物有機肥三個產品。

「花舍主人曾祥雲、何銀燕夫婦的兒子曾程耀，大學畢業在重慶工作兩年後回鄉專心手工制茶，小夥子的微信名叫「山茶花舍少東家」。他家有一塊茶地，專種老川茶，學名叫「小葉種茶」。那塊地雖然已經三年沒有施用化肥、農藥，但因為用過化肥氮磷鉀，茶葉吸收不均衡，拚命長葉，內涵物質少。去年九、十月間施用了「戎軍」速效有機肥，效果非常顯著：首批茶青的芽尖飽滿、葉片肥厚、不硬不脆，柔韌性好，果膠特別粘稠，萎凋了的茶青輕握成團，不像別的茶青單薄易碎、汁水淡薄。品著這茶，入口鮮香，回甘綿長，六七泡之後的茶湯仍然沉著、茶味不減，因此產銷兩旺。

箭塔村，高聳突兀，象徵著該村村民要做就做得最好的品格。中央發出鄉村振興的號召後，高書記和曹春枝理事長，都豪情滿懷地表示：不久的將來，箭塔村的茶一定要香飄北京人民大會堂國宴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！