一款標準的臨滄宮廷熟普，喝起來是什麼樣？

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

在上個月，懂茶帝開展了請老師為茶友測評茶葉的活動（更多詳情可戳你的茶是好是壞？資深評茶師來給你把關！），收到很多份茶友們寄來的茶樣，其中不乏好茶！

今天小懂就和大家分享其中的一款熟普，很有代表性哦！讓我們跟著資深評茶師——唐唐老師，一起學習學習！

樣茶信息：

2006年雲南臨滄邦東大葉

2006年8-12月發酵、出堆

2013年壓餅，至2017年存儲於昆明市

審評方式：

採用審評器具沖泡，取樣3g，出湯三次，第一泡45秒，第二泡1分鐘，第三泡2分鐘。

分別對茶樣的干茶、湯色、香氣、滋味、葉底進行評測。

干 茶

干茶

我們一起觀察干茶，可以很明顯看到干茶色澤褐尚潤，顯霜，含芽度很高，並帶有金毫，說明這款茶的等級是偏高的。

唐唐老師在看干茶時就給出一個信息：這款茶偏宮廷普洱。

其實干茶還需要看整體餅面的完整度，由於寄來的是茶樣，這一點無法實現，但小夥伴們在挑選餅茶時一定要注意這個問題哦~

第一泡（45秒）

第一泡湯色

湯色屬於紅亮，因為是餅茶，第一泡（45秒）的顏色還沒有明顯泡出。

熱嗅明顯感覺到陳香揚，堆味不突出，至少有3年以上的轉化。

湯感絲滑，醇厚；花香入水，湯水中含香；有些微酸，後端回苦澀。

第二泡（1分鐘）

第二泡湯色

一分鐘的熟普，湯色可謂是全顯現了，紅濃明亮（光線有些暗，拍出效果不是很好）。

熱嗅時陳香依舊顯著並屬上揚型。

湯感絲滑，醇厚；與第一泡不同，這時生酸更明顯。而且回甘也明顯，到了後端生爽，喉嚨有涼感。

為什麼會有酸感？

散茶含水量高，並且是後壓餅，如果當時就壓，不會明顯。

等級高。

第三泡（2分鐘）

第三泡湯色

第三泡很穩定，與第二泡沒有很大區別，這裡就不重複說了~

葉底

葉底

葉底黑褐油潤，很有光澤度，並且有彈性。

唐唐老師審評現場

小懂為什麼會在眾多測評茶樣選出這款茶呢？因為在測評最後，唐唐老師說了這樣一句話：「這是一款標準的臨滄宮廷熟普。」

「標準」代表我們可以用這款茶傳遞的信號，對其它臨滄宮廷普洱進行一個基本判斷，但是因為存儲等因素會有影響，不能太過絕對。

「宮廷熟普」，對於小懂來說，還是第一次喝到！可能很多童靴對宮廷熟普不是很熟悉，但光是聽到「宮廷」二字，就知道逼格高的可能不止一點，所以小懂這次真是託了茶友的福啊！

什麼是宮廷普洱？

我們知道，熟普是劃分等級的，「宮廷」就是其中最高的等級。

宮廷普洱貢茶，最初指的是生普，因為熟普是在1973年才有的概念。

道光初年，阮福《普洱茶記》中清楚的記載了普洱貢茶的採制時節、製造方法：「於二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢後方許民間販賣。」意思就是說，當時所有進貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖製作。朝廷把所有的茶芽都採摘完後，剩下的才允許民間採摘和販賣。

所以「宮廷」是一種等級的象徵，並不是年份的代表，所以如果聽到什麼光緒年間的宮廷熟普，可不要上當哦！

這麼專業的測評，是不是心動啦~懂茶帝每個月都有30個測評名額，前五名會員還免費哦！識別下方小程序，了解詳情吧！

特別感謝：

唐唐老師的辛苦測評！

以及茶友提供的茶樣和對我們的信任！

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