在一碗拉麵中，找到身為鋼琴家存在的價值

娛樂 08-09

曾經在一篇文章中讀過一個故事。

「為了吃到一碗最正宗的日本拉麵，我飛到札幌，找到了一家叫一粒庵的拉麵店。這個是世界上唯一一個獲得過米其林星級的拉麵館，開了一百多年了，從來沒有改過配方，只用當年用的那些原材料，每天限量200碗。」這些信息都給了趙胤胤極大的利好消息，讓他以為這一定是一碗特別特別美味的拉麵。

可結果，他只吃了三四口就吃不下去了……「極難吃，很濃稠的骨湯上面澆一大勺煮得稀爛的肥油，再淋一勺牛油，非常非常油膩，咸到讓我這個北方人味蕾發麻，會覺得這湯是苦的……很多人很快把麵條吃完後，老闆還會上一碗米飯，就著那個鹹湯可以吃掉一整碗米飯。」

這四口拉麵讓趙胤胤想明白了這家拉麵館如此受到尊崇的原因，「很簡單，因為它一百年沒有改變過。當年在札幌這個以農業、漁業為主的地方，當地居民需要在天寒地凍下干很重的體力活，所以他們需要攝入大量富含脂肪和鹽的食品，幹活才有勁。但是我們今人的生活環境、需求都變了，味蕾也跟著變了。」

「我從這個故事裡想明白了為什麼我們現在還有繼續演奏的價值？因為我們能把幾百年前就誕生的曲子彈出當下的人文、現代人的心態。」

趙胤胤，他是世界級的美食品鑒家、被法國香檳協會授予「香檳校尉」榮譽的香檳品鑒家，同時，他更是世界殿堂級鋼琴家。

畢業於舉世聞名的紐約茱莉亞音樂學院，曾在40多個國際鋼琴比賽中獲得多項金獎和大獎，紐約權威音樂雜誌《樂壇評論》稱他為「一位非凡卓絕的、屬於21世紀的青年鋼琴家」。

今年，他完成了一張攜手世界著名的德國德累斯頓全首席室內樂團共同演奏完成的作品，《胤悅Ⅱ》。

由德國鋼琴製造商協會會長克里斯蒂安·博蘭斯勒博士擔任製作人，國際著名古典音樂錄音大師卡斯滕·齊默爾曼進行錄音工作，與上張鋼琴獨奏專輯《胤悅》一樣，陣容依然是維持國際級的水準。

感悟

錄完了才有感受

每錄製完一張專輯後，都會帶給趙胤胤獨一無二的感受。2016年的《胤悅》完成後，他的感受是「十年磨一劍」；而到了2018年的《胤悅Ⅱ》，則沉澱出更多深層次的思考，這一次趙胤胤希望與樂迷分享的，是一個演奏者對這個職業的理解與追求。

探討

自由是什麼？

有一天晚上，孩子與趙胤胤探討自由的話題——自由是什麼？他用自身的閱歷總結出屬於趙胤胤所理解的自由：「自由是有選擇的權力，是權力而非權利。當你的選擇代表一種力量時，你需要為自己的力量負責，為這力量可能造成的影響與結果負責。」

自由，就是趙胤胤作為一個鋼琴家的靈感繆斯。

新生

為自由重新定義

「每一位音樂家的心裡都住著一個名叫』自由』的孩子」。趙胤胤在重新認識自己心中這名孩子後，對自由有了新的定義：音樂家在藝術創作過程中對於自由的追求，看似肆意調皮，卻絕不可任性妄為。音樂中真正的「自由」，並不是憑藉一己之能隨心所欲，反而更強調演奏者在精神層面對自我強有力的控制。

前進

攜手著名交響樂團重新出發

這一次，在《胤悅Ⅱ》趙胤胤攜手歐洲最古老的樂團之一的德累斯頓交響樂團，共同演繹貝多芬的經典作品，並作出承諾：「我們將秉持著對藝術的嚴謹追求，在音樂中完成大眾與偉大藝術家橫跨時空的對話，邀大家一起，提一壺酒，迎一輪月，話一段人生五味雜陳，賞一曲跌宕樂章。」

德累斯頓交響樂團簡介

德累斯頓交響樂團成立於1548年，是世界上最古老的交響樂團之一，屹立460多年，見證了西方古典音樂從文藝復興晚期到巴洛克、古典、民族學派、浪漫到現代的發展歷程，可謂古典音樂歷史長河中「活著的文物」，是西方古典音樂歷久彌新的標誌。

德累斯頓交響樂團以歌劇演奏而聞名，從1817年開始，由著名作曲家韋伯擔任指揮，後歷經著名音樂家瓦格納和理查·施特勞斯的指揮排演，創造出了輝煌的歷史。在交響樂演奏方面，擁有跟西歐樂團所不同的獨特的音響與聲部平衡，該團所演奏的德奧古典音樂格調高雅、音響豐滿，具有美妙的德國古老傳統色彩。

2007年，德累斯頓成為第一個被授予「歐洲文化基金會世界音樂遺產保護獎」的樂團，也是世界上唯一擁有這一殊榮的交響樂團。

單簧管演奏家羅伯特·歐泊艾格納

德累斯頓交響樂團單簧管首席，17歲時已開始其管弦樂團演奏的生涯，成為維也納愛樂樂團定期的替補演奏家，2年後，他成為「Musica Juventutis」基金的獲獎者，完成了其在維也納音樂廳的首場演奏。曾攜手Leonidas Kavakos, Nils M?nkemeyerandChristian Gerhahe,在維也納音樂家協會、阿姆斯特丹音樂廳、薩爾茨堡莫扎特音樂大學以及科隆愛樂樂團演奏。